Sò Tộ

Thông tin về Sò Tộ

Sò tộ là một loại hải sản đặc biệt, nổi bật với kích thước lớn, thịt dày và hương vị ngọt tự nhiên. Đây là nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn ngon, từ nướng, hấp đến xào, mang đến sự đa dạng cho bữa ăn gia đình hoặc các bữa tiệc hải sản.

Đặc điểm, đặc tính của Sò Tộ

Hình dáng và kích thước:

Sò tộ có vỏ dày, màu nâu nhạt với các đường vân chồng lớp độc đáo.

Kích thước lớn hơn nhiều so với các loại sò thông thường, có thể dài từ 8–12 cm.

Đặc tính:

Sống ở đáy biển, thường bám vào các rạn đá hoặc vùng cát mịn ven bờ.

Thịt sò dai, giòn và có vị ngọt đậm đà. Khi sò còn sống, phần thịt tươi săn chắc. Nếu chế biến từ đồ tươi ngộp, hương vị vẫn giữ được phần lớn độ ngon.

Giá trị dinh dưỡng:

Sò tộ giàu protein, canxi và sắt, hỗ trợ tốt cho sức khỏe xương, răng và máu.

Điểm bán Sò Tộ tại Cần Thơ

Bạn có thể tìm mua sò tộ tại Hệ Thống Hải Sản Lộc, một địa chỉ uy tín cung cấp hải sản chất lượng cao tại Cần Thơ:

• Hải Sản Lộc Cần Thơ
• Hải Sản Lộc Ô Môn
• Hải Sản Lộc Ngã 7
• Hải Sản Lộc Sa Đéc
• Hải Sản Lộc Côn Đảo
• Hải Sản Lộc Thốt Nốt

Các món ăn chế biến từ Sò Tộ

1. Sò tộ nướng mỡ hành
   • Món ăn đặc trưng của sò tộ, với mỡ hành béo ngậy và đậu phộng giã nhỏ, hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của sò.
2. Sò tộ hấp sả gừng
   • Sả và gừng giúp khử mùi tanh và làm nổi bật hương vị ngọt thanh của sò tộ. Đây là món ăn nhẹ nhàng, phù hợp cho mọi bữa tiệc.
3. Sò tộ xào tỏi ớt
   • Vị cay nồng của ớt kết hợp với tỏi phi thơm vàng, tạo nên món sò tộ xào tỏi ớt đậm đà, hấp dẫn.
4. Sò tộ nấu cháo
   • Phần thịt sò giòn, ngọt được thái nhỏ, nấu cùng cháo trắng nóng hổi, thêm hành lá và tiêu, mang đến một món ăn bổ dưỡng và dễ tiêu hóa.
5. Lẩu hải sản sò tộ
   • Sò tộ là thành phần không thể thiếu trong nồi lẩu hải sản chua cay, giúp tăng thêm hương vị cho nước lẩu.