Vọp

Thông tin về Vọp

Vọp là một loại hải sản có hình dáng gần giống nghêu nhưng lớn hơn, được người dân miền Tây, đặc biệt là vùng Cần Thơ và các tỉnh lân cận, rất yêu thích. Với hương vị ngọt thanh tự nhiên, vọp không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn gia đình mà còn là món ăn đặc sản mang đậm hương vị quê hương.

Đặc điểm, đặc tính của Vọp

Hình dáng và cấu trúc:

Vọp có vỏ ngoài cứng, hình bầu dục, với màu sắc dao động từ xám nhạt đến nâu sẫm.

Kích thước lớn hơn nghêu, bên trong chứa phần thịt dày, trắng ngà hoặc vàng nhạt, mềm nhưng vẫn dai giòn.

Sinh thái:

Vọp sống ở các vùng nước lợ, bùn cát như rừng ngập mặn hoặc cửa sông.

Loài này rất nhạy cảm với môi trường, chỉ phát triển tốt ở nơi có nước sạch và hệ sinh thái ổn định.

Giá trị dinh dưỡng:

Vọp chứa nhiều protein, vitamin nhóm B, kẽm và omega-3, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, cải thiện miễn dịch và hỗ trợ sự phát triển của não bộ.

Điểm bán Vọp tại Cần Thơ

Bạn có thể dễ dàng tìm mua vọp tại các chi nhánh của Hệ Thống Hải Sản Lộc, bao gồm:

• Hải Sản Lộc Cần Thơ
• Hải Sản Lộc Ô Môn
• Hải Sản Lộc Ngã 7
• Hải Sản Lộc Sa Đéc
• Hải Sản Lộc Côn Đảo
• Hải Sản Lộc Thốt Nốt

Các món ăn chế biến từ Vọp

Vọp nướng mỡ hành

Vọp nướng trên bếp than, phủ mỡ hành thơm lừng, thêm chút đậu phộng rang để tăng vị béo bùi.

Vọp hấp sả ớt

Cách chế biến này giữ nguyên vị ngọt của thịt vọp, kết hợp với hương cay nồng của sả ớt, làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Canh chua vọp

Thịt vọp mềm ngọt hòa quyện với nước dùng chua thanh từ me hoặc dứa, thêm chút rau ngò gai tạo nên món canh đậm chất miền Tây.

Vọp xào tỏi

Vọp xào nhanh với tỏi phi vàng, nêm nếm vừa miệng, là món ăn đơn giản mà ngon miệng.

Vọp luộc lá chanh

Một cách chế biến dân dã, vọp được luộc với lá chanh tạo mùi thơm thanh nhẹ, ăn kèm muối ớt chanh rất hợp vị.