🦞 Tìm Hiểu Các Loại Tôm Hùm Phổ Biến Tại Việt Nam – Đừng Mua Khi Chưa Biết Điều Này!

Tôm hùm luôn nằm trong top đầu của những món hải sản cao cấp tại Việt Nam. Nhưng bạn đã biết có bao nhiêu loại tôm hùm? Chúng khác nhau thế nào về hương vị, hình dáng và giá trị dinh dưỡng? Hãy cùng tìm hiểu tất tần tật về các loại tôm hùm đang được tiêu thụ phổ biến và cách phân biệt dễ hiểu nhất.

---

🧭 1. Tôm Hùm Là Gì? Có Bao Nhiêu Loại?

Tôm hùm là loài giáp xác sống chủ yếu ở vùng biển sâu, có vỏ cứng, thân dài, hai càng lớn. Ở Việt Nam, tôm hùm không chỉ là món đặc sản mà còn là mặt hàng xuất khẩu giá trị cao.

Theo phân loại hiện nay, tôm hùm Việt Nam gồm 4 loại chính trong tự nhiên và nuôi trồng, bên cạnh một số loài nhập khẩu từ Úc, Mỹ (Alaska), Canada.

---

🐚 2. Các Loại Tôm Hùm Ở Việt Nam

🟩 2.1. Tôm Hùm Bông – Nữ Hoàng Hải Sản

• Tên khoa học: Panulirus ornatus

• Đặc điểm nhận biết: Vỏ màu xanh pha vàng, có vân đen – trắng đậm.

• Kích cỡ: 1 – 3 kg/con.

• Thịt: Dày, dai, ngọt, gạch nhiều.

• Giá tham khảo: 1.5 – 2.5 triệu đ/kg.

Tôm hùm bông được đánh giá là loại ngon nhất, thường xuất hiện trong thực đơn nhà hàng 5 sao. Nuôi phổ biến ở Khánh Hòa và Phú Yên.

---

🟦 2.2. Tôm Hùm Xanh – Giá Mềm, Chất Lượng

• Tên khoa học: Panulirus homarus

• Ngoại hình: Màu xanh đậm, thân thon, càng nhỏ.

• Hương vị: Thịt chắc, thơm, ít gạch hơn tôm bông.

• Giá: 800.000 – 1.2 triệu đ/kg.

Là lựa chọn phổ biến cho gia đình nhờ giá cả phải chăng nhưng vẫn giữ được độ ngon chuẩn tôm hùm.

---

🟨 2.3. Tôm Hùm Tre – Gạch Vàng Béo Ngậy

• Tên khoa học: Panulirus polyphagus

• Đặc trưng: Vỏ xanh ngà, sọc trắng đen như tre.

• Ưu điểm: Nhiều gạch, thịt chắc.

• Giá: 900.000 – 1.3 triệu đ/kg.

Loại tôm này rất hợp để nướng phô mai hoặc nấu cháo dinh dưỡng.

---

🟥 2.4. Tôm Hùm Đỏ – Ít Gặp Nhưng Đáng Thử

• Tên khoa học: Panulirus longipes

• Màu sắc: Đỏ sẫm, có ánh tím.

• Thịt: Ít gạch, nhưng thơm ngon đặc trưng.

• Giá: ~1.4 triệu đ/kg.

Thường thấy ở các vùng biển sâu như Quảng Ngãi, Bình Định.

---

🌍 3. So Sánh Tôm Hùm Nội Địa & Nhập Khẩu

Mỗi loại có đặc điểm riêng. Nếu bạn thích tôm nhiều gạch – hãy chọn tôm hùm tre. Thích thịt nhiều, chắc – chọn tôm hùm bông.

---

🎯 4. Mẹo Chọn Tôm Hùm Tươi Ngon & Không Bị Chặt Chém

• Ưu tiên tôm sống, càng chuyển động linh hoạt.

• Tránh tôm có màu vỏ nhợt nhạt, mùi hôi tanh.

• Chọn địa chỉ bán uy tín, có nguồn gốc rõ ràng.

• Với tôm đông lạnh: kiểm tra hạn sử dụng, bao bì.

---

🥢 5. Gợi Ý Món Ngon Từ Tôm Hùm

• Tôm hùm nướng phô mai – béo ngậy, hấp dẫn.

• Tôm hùm hấp bia – giữ trọn vị ngọt.

• Lẩu tôm hùm chua cay – thích hợp tiệc cuối tuần.

• Sashimi tôm hùm sống – trải nghiệm đẳng cấp.

---

📌 Tổng Kết

Biết cách phân biệt các loại tôm hùm không chỉ giúp bạn tránh bị “hớ giá” mà còn chọn được loại phù hợp với khẩu vị và ngân sách. Dù là tôm hùm bông cao cấp hay tôm hùm xanh phổ thông, nếu biết cách chọn, bạn vẫn có thể chế biến được những món ăn đậm đà hương vị biển cả.

🔔 Đừng quên lưu lại bài viết này trước khi đi chợ hải sản nhé!

Đặt hàng ngay hôm nay.

🔍 Website: haisanloccantho.com
📞 Hotline đặt hàng nhanh: 0965.253.653
👉 Fanpage: Vựa hải sản Lộc – Cần Thơ