🥤 Cách Chế Biến Tôm Tích Ngon Chuẩn Vị Biển – 10 Món Dễ Làm Tại Nhà Ai Cũng Thích

Tôm tích (hay còn gọi là bề bề, tôm tít) được xem là “tinh hoa biển cả” nhờ hương vị thịt ngọt, săn chắc và thơm ngon. Với lớp vỏ cứng đặc trưng, hình dáng lạ và giàu dơ vi, tôm tích là nguyên liệu được nhiều gia đình Việt ưa chuộng trong bữa ăn hàng ngày lẫn những bữa tiệc sang.

Tuy nhiên, không ít người gặp khó khăn khi chế biến tôm tích tại nhà: làm sao để bóc vỏ nhanh mà không nát thịt, làm sao để giữ được độ ngọt tự nhiên mà không bị khô, hay thậm chí là đắn đo không biết nên làm món gì vừa ngon vừa dễ. Điều này khiến không ít bà nội trợ đành bỏ qua loại hải sản quý này chỉ vì ngại sơ chế.

Trong bài viết này, hãy cùng khám phá 10 cách chế biến tôm tích ngon nhất, dễ làm nhất tại nhà và hợp với nhiều khẩu vị.

🌟 1. Tôm tích rang muối

• Nguyên liệu: Tôm tích, muối hạt, hành tím, tỏi băm, ớt tươi.
• Cách làm:
  1. Tôm tích rửa sạch, luộc sơ trong 3 phút rồi để ráo nước.
  2. Rang muối hột cùng tỏi băm và ớt cho khô lại.
  3. Cho tôm vào chảo, đảo đều lửa lớn đến khi vỏ xém vàng, thơm lừng là hoàn tất.

🌟 2. Tôm tích hấp bia

• Nguyên liệu: Tôm tích, bia, gừng, sả đập dập, muối.
• Cách làm:
  1. Xếp sả và gừng dưới đáy nồi hấp, cho tôm lên trên.
  2. Đổ bia vào vừa ngập sả, đậy nắp hấp chín trong 10 phút.
  3. Ăn kèm muối tiêu chanh hoặc nước mắm gừng.

🌟 3. Tôm tích cháy tỏi

• Nguyên liệu: Tôm tích, tỏi băm, bơ hoặc dầu ăn, ớt.
• Cách làm:
  1. Tôm rửa sạch, hấp sơ cho dễ bóc vỏ.
  2. Phi thơm tỏi với dầu, cho tôm vào đảo đều tay.
  3. Nêm muối, đường, đảo nhanh đến khi tôm xém cạnh, dậy mùi tỏi thơm.

🌟 4. Tôm tích nướng muối ớt

• Nguyên liệu: Tôm tích, muối, ớt băm, dầu ăn.
• Cách làm:
  1. Trộn muối, ớt, dầu ăn thành hỗn hợp ướp đều lên tôm.
  2. Đặt lên vỉ nướng than hoặc lò, trở đều cho đến khi chín.
  3. Dùng kèm muối ớt xanh hoặc chao.

🌟 5. Tôm tích sốt me

• Nguyên liệu: Tôm tích, nước cốt me, tỏi, đường, nước mắm.
• Cách làm:
  1. Chiên sơ tôm cho vỏ giòn.
  2. Đun sôi hỗn hợp me, nước mắm, đường, tỏi đến khi sánh lại.
  3. Cho tôm vào đảo đều, rim nhỏ lửa đến khi thấm vị.

🌟 6. Tôm tích xào rau củ

• Nguyên liệu: Tôm tích, bông cải, cà rốt, đậu Hà Lan, tỏi, dầu hào.
• Cách làm:
  1. Luộc sơ rau củ, vớt ra để ráo.
  2. Phi thơm tỏi, cho tôm và rau vào xào lớn lửa.
  3. Nêm dầu hào, hạt nêm, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.

🌟 7. Tôm tích chiên bơ tỏi

• Nguyên liệu: Tôm tích, bơ lạt, tỏi băm, muối tiêu.
• Cách làm:
  1. Tôm bóc vỏ, để nguyên con hoặc cắt đôi.
  2. Chiên sơ tôm với ít bơ, vớt ra.
  3. Phi thơm tỏi với bơ, cho tôm vào đảo lại, nêm tiêu.

🌟 8. Tôm tích rang me

• Nguyên liệu: Tôm tích, nước cốt me, hành tím, tỏi, ớt.
• Cách làm:
  1. Phi thơm hành tỏi, cho me, đường và ít nước vào khuấy đều.
  2. Cho tôm vào đảo đều, nêm lại vừa ăn, rim nhỏ lửa 5 phút.

🌟 9. Tôm tích hấp nước dừa

• Nguyên liệu: Tôm tích, nước dừa xiêm, gừng.
• Cách làm:
  1. Cho nước dừa và vài lát gừng vào nồi.
  2. Đặt tôm tích vào, hấp 8–10 phút.
  3. Ăn kèm muối tiêu chanh để cảm nhận vị ngọt béo tự nhiên.

🌟 10. Cháo tôm tích

• Nguyên liệu: Tôm tích, gạo nếp, gạo tẻ, hành lá, tiêu.
• Cách làm:
  1. Luộc tôm lấy nước dùng, tôm bóc vỏ lấy thịt.
  2. Ninh cháo với nước tôm, đến khi nhừ thì cho thịt tôm vào.
  3. Nêm nếm và rắc hành lá, tiêu xay khi dùng.

📍 Mua Tôm Tích Sống ở Đâu Uy Tín Tại Cần Thơ?

Có thể bạn đang phân vân: tôm tích sống có dễ mua không?, làm sao để biết đâu là tôm tươi – đâu là hàng đông lạnh ngụy trang? Rất nhiều người mua phải tôm kém tươi, thịt bở, luộc lên mất mùi ngọt vốn có của hải sản sống – gây thất vọng cho cả bữa ăn. Đó là lý do bạn cần một địa chỉ uy tín, cam kết đúng chất lượng.

Tại fanpage Hệ Thống Vựa Hải Sản LỘC – Cần Thơ, chúng tôi:

• Cung cấp tôm tích sống hàng ngày, không bỏ chất bảo quản
• Giao hàng nhanh tại Cần Thơ và các khu vực lân cận
• Cam kết tươi, sống, đúng giá

🔗 Truy cập ngay: https://haisanloccantho.com để xem giá và đặt mua ngay.