Cách Làm Cá Basa Chiên Xù Giòn Tan Chi Tiết Tại Nhà

Cá basa chiên xù là món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn với lớp vỏ giòn tan bên ngoài và phần thịt cá mềm ngọt bên trong. Đây là món ăn lý tưởng để đổi vị cho bữa cơm gia đình hoặc làm món ăn vặt thú vị. Hãy cùng Hải Sản Lộc khám phá công thức chế biến món cá basa chiên xù ngay tại nhà nhé!

Cách Làm Cá Basa Chiên Xù Giòn Tan Chi Tiết

1. Nguyên Liệu (Cho 3 người ăn)

• Phi lê cá basa: 200g
• Trứng gà: 1 quả
• Bột chiên giòn: 50g
• Bột chiên xù: 100g
• Dầu ăn: 100ml
• Muối: 1 ít

2. Cách Chế Biến Cá Basa Chiên Xù

Bước 1: Sơ Chế Phi Lê Cá Basa

Làm sạch cá:

• Phi lê cá basa mua về dùng muối chà xát khắp miếng phi lê để loại bỏ mùi tanh, sau đó rửa sạch và dùng khăn thấm khô bề mặt cá.
• Cắt cá thành những miếng nhỏ vừa ăn (khoảng 5-7cm).

Ướp cá:

• Ướp cá với 1 muỗng cà phê muối , để khoảng 10 phút cho cá thấm gia vị.

Mẹo sơ chế cá không tanh:

Nếu không dùng muối, bạn có thể chà xát chanh hoặc rửa cá bằng nước lạnh pha loãng với rượu trắng hoặc giấm.

Hoặc bạn có thể đun nước sôi rồi đổ lên cá để loại bỏ chất nhớt và mùi tanh.

Bước 2: Nhúng Bột Cá

Đánh trứng:

• Đập 1 quả trứng vào tô, đánh đều.

Nhúng bột:

Lần lượt nhúng từng miếng phi lê cá qua bột chiên giòn , sau đó nhúng vào trứng gà , cuối cùng lăn qua bột chiên xù sao cho từng lớp áo bột đều bám kín bên ngoài miếng cá.

Bước 3: Chiên Cá

Đun nóng dầu:

• Bắc chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào và đun nóng.

Chiên cá:

Khi dầu đã nóng già, nhẹ nhàng thả từng miếng cá vào chảo. Chiên cá đến khi vàng đều hai mặt (khoảng 3-4 phút mỗi mặt), sau đó vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm.

Bước 4: Thành Phẩm

• Phi lê cá basa chiên xù với lớp vỏ giòn tan, bên trong thịt cá mềm ngọt, đậm đà đã sẵn sàng phục vụ cả gia đình.

3. Thưởng Thức

• Cá basa chiên xù có thể ăn kèm với tương ớt , tương cà , hoặc sốt mayonnaise . Bạn cũng có thể trộn hỗn hợp sốt này lại để tạo hương vị hấp dẫn hơn.
• Món ăn này rất phù hợp để làm món chính trong bữa cơm gia đình hoặc làm món ăn vặt trong các buổi tụ tập bạn bè.

Mẹo Để Làm Cá Basa Chiên Xù Ngon Hơn

Chọn phi lê cá basa tươi ngon:

• Chọn những miếng phi lê cá có màu hồng nhạt, da sáng bóng, thịt săn chắc, không mềm hoặc bở.

Khử mùi tanh cá hiệu quả:

• Chà xát cá bằng chanh, giấm, hoặc rượu trắng để loại bỏ mùi tanh trước khi chế biến.

Chiên cá đúng cách:

Đảm bảo dầu đủ nóng trước khi chiên để cá không bị ngấm dầu và có lớp vỏ giòn rụm.

Tại Sao Nên Chọn Hải Sản Lộc?

Hải Sản Lộc cam kết mang đến nguồn hải sản tươi sống chất lượng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm:

• Nguồn gốc rõ ràng: Tất cả sản phẩm đều có giấy tờ chứng nhận nguồn gốc xuất xứ.
• Quy trình bảo quản hiện đại: Sử dụng công nghệ làm lạnh tiên tiến, giữ nguyên hương vị biển.
• Dịch vụ chuyên nghiệp: Đội ngũ nhân viên tư vấn tận tâm, nhiệt tình, hỗ trợ khách hàng 24/7.

Với công thức đơn giản trên, bạn hoàn toàn có thể chế biến món cá basa chiên xù giòn tan, thơm ngon ngay tại nhà. Đây là món ăn dễ làm, phù hợp với mọi đối tượng và chắc chắn sẽ khiến cả gia đình thích mê.

Cách Làm Lẩu Cá Dìa Thanh Mát Thơm Ngon Chi Tiết Tại Nhà

Cách nấu cháo nghêu giải cảm siêu chi tiết tại nhà

Hàu nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu thơm ngon đơn giản tại nhà

Cách Làm Cá Bớp Kho Tộ Thơm Ngon, Đậm Vị Hấp Dẫn

Cách Làm Ốc Hương Rang Muối Ngon “Xiêu Lòng” Bao Thực Khách