Cách Làm Cá Thu Sốt Me Chua Ngọt Kích Thích Vị Giác

Cá thu sốt me là món ăn kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của cá và vị chua ngọt đặc trưng từ sốt me, tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Món này không chỉ dễ làm mà còn rất phù hợp để thưởng thức cùng cơm nóng trong những bữa cơm gia đình. Hãy cùng Hải Sản Lộc khám phá công thức chi tiết để chế biến món cá thu sốt me ngay tại nhà!

Cách Làm Cá Thu Sốt Me Chua Ngọt Tại Nhà

1. Nguyên Liệu (Cho 4 người)

• Cá thu: 500g
• Me ngào: 50g
• Hành tỏi băm nhuyễn: 2 muỗng canh
• Hành lá: 1 nhánh
• Nước mắm: 1 muỗng canh
• Dầu ăn: 3 muỗng canh
• Gia vị thông dụng: Bột nêm, bột ngọt, đường, muối

2. Cách Chế Biến Cá Thu Sốt Me

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

Sơ chế cá thu:

• Rửa sạch cá thu với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
• Để khử mùi tanh, bạn có thể dùng chanh hoặc muối hột chà nhẹ lên mình cá, sau đó rửa sạch và thấm khô.

Chuẩn bị me ngào:

• Cho me ngào vào một chén sạch. Nếu không có me ngào, bạn có thể thay thế bằng me vắt hoặc nước cốt me với lượng tương đương.

Sơ chế hành lá:

• Rửa sạch hành lá, cắt sợi nhỏ để trang trí.

Mẹo khử mùi tanh cá hiệu quả:

Ngâm cá trong nước muối pha loãng, thêm vài lát gừng tươi và nước cốt chanh. Sau đó rửa sạch và thấm khô.

Bước 2: Chiên Cá Thu

• Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn , đun ở lửa vừa.
• Khi dầu nóng, cho cá thu đã sơ chế vào chiên vàng đều hai mặt khoảng 8 phút , sau đó gắp ra đĩa.

Bước 3: Nấu Sốt Me

Phi thơm hành tỏi:

• Dùng một chảo khác, thêm 1 muỗng canh dầu ăn , đun ở lửa vừa.
• Khi dầu nóng, cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.

Nấu sốt me:

Đổ nước me vào chảo, đảo đều cùng các gia vị:

• 1 muỗng cà phê bột nêm
• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
• 1 muỗng canh nước mắm
• 3 muỗng canh đường
• 1/2 chén nước lọc

Đun sôi hỗn hợp khoảng 2 phút , sau đó cho cá đã chiên vào rim trên lửa nhỏ khoảng 10 phút , đến khi nước sốt sệt lại.

Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, sau đó tắt bếp.

Bước 4: Thành Phẩm

• Múc cá thu sốt me ra đĩa, rưới đều phần sốt me lên trên.
• Trang trí thêm ít hành lá cắt sợi để tăng tính thẩm mỹ.

3. Thưởng Thức

• Cá thu sốt me có thịt cá chắc, ngoài giòn trong mềm nhưng vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên, kết hợp cùng sốt me chua ngọt đậm đà.
• Món này ăn kèm với cơm nóng, thêm chút dưa leo hoặc rau sống sẽ càng tăng thêm hương vị hấp dẫn.

Mẹo Để Làm Cá Thu Sốt Me Ngon Hơn

Chọn cá thu tươi ngon:

• Chọn cá có mắt trong, sáng rõ, mang màu hồng đỏ, không bị nhớt hoặc có mùi lạ.

Điều chỉnh độ chua ngọt:

• Tùy theo khẩu vị, bạn có thể tăng hoặc giảm lượng đường và me để điều chỉnh độ chua ngọt.

Khử mùi tanh cá hiệu quả:

Ngâm cá trong nước muối pha loãng với gừng và chanh để loại bỏ mùi tanh.

Tại Sao Nên Chọn Hải Sản Lộc?

Hải Sản Lộc cam kết mang đến nguồn hải sản tươi sống chất lượng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm:

• Nguồn gốc rõ ràng: Tất cả sản phẩm đều có giấy tờ chứng nhận nguồn gốc xuất xứ.
• Quy trình bảo quản hiện đại: Sử dụng công nghệ làm lạnh tiên tiến, giữ nguyên hương vị biển.
• Dịch vụ chuyên nghiệp: Đội ngũ nhân viên tư vấn tận tâm, nhiệt tình, hỗ trợ khách hàng 24/7.

Với công thức đơn giản trên, bạn hoàn toàn có thể chế biến món cá thu sốt me thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Đây là món ăn lý tưởng để đổi vị cho bữa cơm gia đình hoặc đãi khách trong những dịp đặc biệt.

Cách Làm Lẩu Cá Dìa Thanh Mát Thơm Ngon Chi Tiết Tại Nhà

Cách nấu cháo nghêu giải cảm siêu chi tiết tại nhà

Hàu nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu thơm ngon đơn giản tại nhà

Cách Làm Cá Bớp Kho Tộ Thơm Ngon, Đậm Vị Hấp Dẫn

Cách Làm Ốc Hương Rang Muối Ngon “Xiêu Lòng” Bao Thực Khách