Top Các Mặt Hàng Hải Sản Đông Lạnh Giá Sỉ Phổ Biến Nhất

Thị trường hải sản đông lạnh giá sỉ vô cùng đa dạng. Dưới đây là những mặt hàng phổ biến và được các nhà hàng, quán ăn ưa chuộng nhất nhờ tính ứng dụng cao và chất lượng ổn định.

1. Tôm Sú / Tôm Thẻ Đông Lạnh

Đây là mặt hàng “chủ lực” không thể thiếu. Tôm đông lạnh có nhiều quy cách đóng gói tiện lợi:

• Nguyên con (HLSO): Phù hợp cho các món hấp, nướng cần giữ nguyên hình dáng.
• Bỏ đầu (HOSO): Tiện lợi hơn cho việc chế biến.
• Bóc vỏ, rút chỉ (PD/PUD): Tiết kiệm tối đa thời gian sơ chế, phù hợp cho các món xào, lẩu, gỏi…

2. Mực Ống / Mực Lá

Mực là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt. Mực đông lạnh chất lượng cao vẫn giữ được độ giòn ngọt, phù hợp để làm các món như mực xào, mực chiên, lẩu mực…

3. Cá Phi Lê (Cá Basa, Cá Diêu Hồng, Cá Thu…)

Cá phi lê đông lạnh là một giải pháp cực kỳ hiệu quả cho các bếp ăn. Việc không có xương và được chia thành từng miếng vừa phải giúp việc định lượng khẩu phần và chế biến trở nên nhanh chóng và chính xác.

4. Càng Cua / Ghẹ, Thịt Cua Bóc Sẵn

Đây là những sản phẩm giá trị cao, giúp các nhà hàng có thể đưa các món cua, ghẹ vào thực đơn một cách dễ dàng mà không cần tốn nhiều công sức cho việc sơ chế phức tạp.

5. Hải sản nhập khẩu

Các mặt hàng như Cồi Sò Điệp Nhật, Vẹm Xanh New Zealand, Ốc Bulot Pháp… đều là những sản phẩm đông lạnh, giúp các nhà hàng ở Cần Thơ có thể dễ dàng mang tinh hoa ẩm thực thế giới đến với thực khách của mình.

 

Quy Trình Bảo Quản và Rã Đông Chuẩn Cho Nhà Hàng

Bảo quản hải sản đông lạnh và rã đông đúng cách là yếu tố then chốt để giữ được chất lượng sản phẩm.

1. Kỹ thuật bảo quản trong kho đông

• Nhiệt độ ổn định: Luôn duy trì nhiệt độ kho đông hoặc tủ đông ở mức -18°C hoặc thấp hơn. Sự dao động nhiệt độ là nguyên nhân chính gây ra hiện tượng cháy lạnh.
• Sắp xếp khoa học: Sắp xếp hàng hóa gọn gàng, chừa lối đi cho không khí lạnh lưu thông. Áp dụng nguyên tắc FIFO (First In, First Out – Nhập trước, Xuất trước) để đảm bảo hàng cũ luôn được sử dụng trước.
• Bao bì kín: Luôn đảm bảo bao bì sản phẩm được đóng kín sau mỗi lần lấy hàng để tránh mất nước và nhiễm khuẩn chéo.

2. Các phương pháp rã đông an toàn và hiệu quả

• Rã đông trong tủ mát: Đây là phương pháp an toàn và tốt nhất. Chuyển hải sản từ kho đông sang tủ mát (0-4°C) trước khi sử dụng 1 ngày.
• Rã đông dưới vòi nước chảy: Dành cho trường hợp cần gấp. Giữ nguyên sản phẩm trong bao bì và đặt dưới vòi nước lạnh đang chảy cho đến khi rã đông.

TUYỆT ĐỐI KHÔNG rã đông hải sản ở nhiệt độ phòng, trong nước nóng hoặc dùng lò vi sóng (trừ khi có chế độ rã đông chuyên dụng và chế biến ngay). Những cách này sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển và làm hỏng kết cấu của thịt hải sản.

Hải Sản Lộc – Nhà Cung Cấp Hải Sản Đông Lạnh Uy Tín Tại Cần Thơ

Việc tìm kiếm một nhà cung cấp hải sản đông lạnh đáng tin cậy là yếu tố quyết định đến sự thành công của bạn.

1. Thách thức khi tìm nguồn hàng sỉ

Nhiều chủ kinh doanh thường gặp phải các vấn đề như: chất lượng hàng hóa không đồng đều, giá cả bấp bênh, nguồn gốc không rõ ràng và dịch vụ giao hàng thiếu chuyên nghiệp.

2. Giải pháp toàn diện từ Hải Sản Lộc

Thấu hiểu những khó khăn đó, Hải Sản Lộc mang đến một giải pháp cung ứng toàn diện, trở thành đối tác đáng tin cậy cho các doanh nghiệp F&B tại Cần Thơ và Đồng bằng sông Cửu Long.

• Chất lượng tuyển chọn, nguồn gốc rõ ràng: Chúng tôi cam kết mọi sản phẩm đều có nguồn gốc xuất xứ minh bạch, được tuyển chọn kỹ lưỡng theo tiêu chuẩn khắt khe nhất.
• Giá sỉ cạnh tranh và minh bạch: Chúng tôi làm việc trực tiếp với các nhà sản xuất lớn để mang đến cho bạn mức giá gốc cạnh tranh, kèm theo chính sách chiết khấu hấp dẫn cho các đối tác lâu dài.
• Dịch vụ chuyên nghiệp, giao hàng tận nơi: Đội ngũ của chúng tôi luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ giao hàng nhanh chóng đến tận cơ sở kinh doanh của bạn, giúp bạn tiết kiệm thời gian và chi phí vận hành.

Hãy liên hệ ngay với Hải Sản Lộc để nhận được báo giá sỉ tốt nhất và trải nghiệm dịch vụ chuyên nghiệp của chúng tôi!

Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ)

Hải sản đông lạnh có tươi ngon và bổ dưỡng như hàng sống không?

Với công nghệ cấp đông IQF hiện đại, hải sản đông lạnh có thể giữ lại đến 95% độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng so với hàng tươi sống, đặc biệt phù hợp cho các món nấu chín.

Làm thế nào để nhận báo giá sỉ từ Hải Sản Lộc?

Quý khách hàng doanh nghiệp có thể gọi trực tiếp đến hotline của chúng tôi, gửi email hoặc điền vào form liên hệ trên website để đội ngũ kinh doanh tư vấn và gửi báo giá chi tiết.

Hải Sản Lộc có giao hàng đi các tỉnh khác ngoài Cần Thơ không?

Chắc chắn có. Chúng tôi có hệ thống vận chuyển chuyên nghiệp, hỗ trợ giao hàng đi khắp các tỉnh miền Tây và các khu vực lân cận, đảm bảo sản phẩm luôn được bảo quản trong điều kiện nhiệt độ tốt nhất.

Kết Luận

Trong môi trường kinh doanh cạnh tranh, việc tìm được nguồn hải sản đông lạnh giá sỉ chất lượng và ổn định chính là một lợi thế chiến lược. Nó không chỉ giúp bạn tối ưu hóa chi phí, đa dạng hóa thực đơn mà còn đảm bảo chất lượng món ăn đồng đều để giữ chân thực khách. Chìa khóa thành công nằm ở việc lựa chọn một đối tác cung ứng đáng tin cậy.

Với cam kết về chất lượng, sự minh bạch về giá cả và dịch vụ chuyên nghiệp, Hải Sản Lộc tự tin là người bạn đồng hành đáng tin cậy trên con đường phát triển kinh doanh của bạn.

Đặt hàng ngay hôm nay.
📞 Hotline đặt hàng nhanh: 0939.345.678
👉 Fanpage: Vựa hải sản Lộc – Cần Thơ
👉  Địa chỉ: Hẻm 42, 147/68A Đường Trần Việt Chân, phường Cái Khế, thành phố Cần Thơ