Mực Sữa Chiên Giòn Cách Làm Chi Tiết Đơn Giản Tại Nhà

Mực sữa chiên giòn là món ăn khoái khẩu không chỉ cho người lớn mà còn khiến trẻ em mê mẩn bởi độ giòn tan và hương vị thơm ngon. Đặc biệt, đây là món ăn lý tưởng để thưởng thức trong những dịp lễ, khi gia đình sum vầy bên nhau. Hãy cùng Hải Sản Lộc khám phá cách làm món mực sữa chiên giòn thơm ngon này nhé!

Mực Sữa Chiên Giòn Cách Làm Chi Tiết Đơn Giản Tại Nhà

1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• Mực sữa tươi: 500g
• Trứng gà: 2 quả
• Bột chiên giòn: 1 gói (hoặc bột năng tùy thích)
• Dầu ăn: 500ml (để chiên ngập dầu)
• Nước mắm me chua ngọt: Làm từ nước mắm, đường, me chín, tỏi, ớt xay nhuyễn.
• Dưa leo: 2 quả
• Gia vị: Muối, tiêu

Mẹo chọn mực sữa tươi ngon:

• Chọn mực sữa có thân nhỏ, mắt trong, da bóng sáng với màu nâu sậm đặc trưng.
• Mực tươi sẽ săn chắc, có độ đàn hồi cao khi ấn tay vào. Không nên chọn mực bị mềm nhũn hoặc có mùi lạ.

2. Cách Làm Mực Sữa Chiên Giòn

Bước 1: Sơ Chế Mực

• Rửa sạch mực sữa với nước lạnh, sau đó ngâm qua nước muối pha loãng khoảng 5 phút để khử mùi tanh.
• Dùng dao nhẹ nhàng loại bỏ phần mắt mực, túi mực và nội tạng. Nếu muốn, bạn có thể lột lớp da mỏng bên ngoài để mực trông trắng hơn.
• Để mực ráo nước trước khi chế biến.

Bước 2: Tẩm Bột Cho Mực

• Đập trứng gà vào chén, đánh đều.
• Nhúng từng con mực qua trứng, sau đó lăn qua bột chiên giòn sao cho bột bám đều lên bề mặt mực.

Bước 3: Chiên Mực

• Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào và đun nóng dầu ở nhiệt độ vừa phải (khoảng 160-170°C).
• Cho mực đã tẩm bột vào chiên ngập dầu đến khi vàng đều. Lưu ý không chiên quá lâu để tránh mực bị khô.
• Vớt mực ra để trên giấy thấm dầu, giúp loại bỏ lượng dầu thừa.

Bước 4: Pha Nước Chấm

• Nước mắm me chua ngọt:
  • Hòa tan 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt me, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm và ớt băm theo khẩu vị. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Bước 5: Trình Bày Và Thưởng Thức

• Xếp mực chiên giòn ra đĩa, trang trí thêm vài lát dưa leo cắt mỏng xung quanh.
• Ăn kèm mực chiên giòn với nước mắm me và dưa leo để tăng thêm hương vị.

3. Bí Quyết Để Món Mực Sữa Chiên Giòn Ngon Hơn

• Chọn mực chất lượng: Mực sữa từ Hải Sản Lộc luôn đảm bảo độ tươi ngon, được cấp đông ngay sau khi đánh bắt để giữ nguyên hương vị biển.
• Chiên ngập dầu: Đảm bảo mực được chiên trong dầu đủ nóng để lớp bột áo giòn tan và không bị ngấm dầu.
• Ăn ngay khi còn nóng: Mực chiên giòn đạt độ hấp dẫn nhất khi ăn nóng, kết hợp cùng nước mắm me chua ngọt sẽ tạo nên trải nghiệm vị giác tuyệt vời.

4. Tại Sao Nên Chọn Hải Sản Lộc?

Hải Sản Lộc tự hào là địa chỉ uy tín cung cấp hải sản tươi sống chất lượng cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chúng tôi cam kết:

• Nguồn gốc rõ ràng: Tất cả sản phẩm đều có giấy tờ chứng nhận nguồn gốc xuất xứ.
• Quy trình bảo quản hiện đại: Sử dụng công nghệ làm lạnh tiên tiến, không sử dụng hóa chất hay phụ gia độc hại.
• Dịch vụ chuyên nghiệp: Đội ngũ nhân viên tư vấn tận tâm, nhiệt tình, hỗ trợ khách hàng 24/7.

Với công thức đơn giản và nguyên liệu chất lượng từ Hải Sản Lộc , bạn hoàn toàn có thể chế biến món mực sữa chiên giòn thơm ngon ngay tại nhà. Đây là món ăn tuyệt vời để thưởng thức trong những ngày lễ, mang lại niềm vui và sự gắn kết cho gia đình.

Top 5 Cách Nấu Cháo Mực Cho Bé Ăn Dặm Ít Tanh, Bổ Dưỡng

Cách Làm Gỏi Mực Kiểu Thái Chua Cay – Hương Vị Đặc Trưng Từ Xứ Chùa Vàng

Cách Chọn Mực Sống Ngon Và Bảo Quản Đúng Cách

Mực Một Nắng Nướng Muối Ớt – Hương Vị Cay Nồng, Đậm Đà

Cách Làm Mực Nhồi Thịt Chiên Sốt Cà Chua