Sò Mai

Thông tin về Sò Mai

Sò mai là loại hải sản độc đáo, thường được biết đến với hương vị ngọt thanh và giá trị dinh dưỡng cao. Loài sò này sinh sống tại các vùng biển cạn, nơi có nguồn nước sạch và hàm lượng muối ổn định. Với hình dáng vỏ dài, màu nâu sẫm, sò mai không chỉ hấp dẫn bởi ngoại hình mà còn bởi thịt mềm, ngọt và giàu dinh dưỡng.

Đặc điểm, đặc tính của Sò Mai

Hình dáng:

Sò mai có vỏ hình tam giác dài, mỏng và sắc cạnh, khác biệt với các loại sò khác. Lớp vỏ ngoài có màu nâu đậm hoặc vàng nhạt, sáng bóng khi tiếp xúc ánh nắng.

Thịt sò mai:

Thịt sò mai có màu trắng đục, phần thịt ở gần chân sò mềm mại, ngọt thanh. Phần cơ thịt nối giữa hai mảnh vỏ được gọi là còi sò, dai giòn, là phần ngon nhất của sò mai.

Giá trị dinh dưỡng:

Sò mai chứa nhiều protein, ít chất béo, cùng các khoáng chất thiết yếu như canxi, sắt, và kẽm. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn tăng cường sức khỏe mà vẫn giữ dáng.

Đặc tính:

Sò mai thường được đánh bắt dưới dạng sống bơi hồ, giữ nguyên độ tươi ngon tự nhiên. Nếu sò mai được chế biến sau khi chết, người ta thường gọi là đồ tươi ngộp.

Điểm bán Sò Mai tại Cần Thơ

Để mua sò mai tươi ngon, chất lượng tại Cần Thơ, hãy ghé thăm các chi nhánh của Hệ Thống Hải Sản Lộc:

• Hải Sản Lộc Cần Thơ
• Hải Sản Lộc Ô Môn
• Hải Sản Lộc Ngã 7
• Hải Sản Lộc Sa Đéc
• Hải Sản Lộc Côn Đảo
• Hải Sản Lộc Thốt Nốt

Các món ăn chế biến từ Sò Mai

1. Sò Mai nướng mỡ hành
   • Sò mai được nướng trên bếp than hoa, phủ lớp mỡ hành thơm lừng cùng đậu phộng giã nhuyễn, tạo nên món ăn đầy hấp dẫn và giàu hương vị.
2. Sò Mai hấp sả
   • Cách chế biến đơn giản này giữ được vị ngọt tự nhiên của sò mai, hòa quyện cùng hương thơm từ sả và lá chanh.
3. Gỏi Sò Mai
   • Thịt sò mai được trộn cùng rau sống, hành phi, và nước mắm chua ngọt, tạo nên món gỏi thanh mát, phù hợp cho các bữa tiệc nhẹ.
4. Sò Mai nướng phô mai
   • Với lớp phô mai béo ngậy, sò mai nướng trở thành món ăn cao cấp, đậm vị, được nhiều thực khách yêu thích.
5. Cháo Sò Mai
   • Thịt sò mai kết hợp cùng gạo nếp và gạo tẻ, tạo nên món cháo bổ dưỡng, thích hợp cho người cần phục hồi sức khỏe.
6. Sò Mai xào tỏi
   • Món sò mai xào cùng tỏi băm nhỏ, ớt và hành, mang lại hương vị đậm đà, kích thích vị giác.