Tôm Sú Hấp Nước Dừa – Món Ngon Dễ Làm Tại Nhà

Tôm sú hấp nước dừa là món ăn đơn giản nhưng tinh tế, mang đến hương vị ngọt thanh tự nhiên của tôm sống hòa quyện cùng vị béo ngậy của nước dừa. Với công thức dễ làm từ Hải Sản Lộc, bạn có thể chế biến món ăn này ngay tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Cùng Hải Sản Lộc khám phá cách làm món tôm sú hấp nước dừa chuẩn vị và bí quyết chọn nguyên liệu sống chất lượng để món ăn thêm phần hoàn hảo!

Tại Sao Tôm Sú Hấp Nước Dừa Được Yêu Thích?

Tôm sú hấp nước dừa không chỉ là món ăn ngon mà còn là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của tôm sống và hương thơm béo ngậy của nước dừa. Đây là món ăn lý tưởng cho những bữa tiệc gia đình hoặc các buổi tụ tập bạn bè, vừa ngon miệng lại vừa bổ dưỡng.

Đặc biệt, khi sử dụng tôm sú sống từ Hải Sản Lộc, món ăn sẽ càng thêm phần hấp dẫn nhờ thịt tôm săn chắc, ngọt thanh và không bị lẫn tạp chất. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách chế biến món ăn này nhé!

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để làm món tôm sú hấp nước dừa cho 4 người thưởng thức, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Tôm sú: 500 gram (chọn tôm sú sống, thân chắc).
• Nước dừa: 300 ml.
• Sả: 3 nhánh.
• Gừng: 1 nhánh nhỏ.
• Ớt: 2 trái.
• Chanh: 1 quả.
• Lá chanh: 3-4 lá.
• Muối: 1/2 muỗng cà phê.
• Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê.
• Rau răm: 1 nắm nhỏ.

Ngoài ra, đừng quên chuẩn bị một số dụng cụ như nồi hấp hoặc xửng hấp để quá trình nấu diễn ra thuận tiện.

Cách Chế Biến Tôm Sú Hấp Nước Dừa

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Chọn tôm sú sống: Để đảm bảo món ăn ngon nhất, hãy chọn những con tôm có thân săn chắc, vỏ cứng và phản ứng nhanh khi chạm vào. Tôm sống thường có màu sắc sáng bóng và không bị chảy nhớt.
• Làm sạch tôm: Rửa tôm qua nước sạch, dùng bàn chải chà nhẹ lên vỏ để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, rửa lại nhiều lần với nước và để ráo.

Mẹo nhỏ: Nếu muốn tôm thêm đẹp mắt, bạn có thể cắt bỏ phần râu dài và giữ nguyên vỏ để tăng hương vị khi hấp.

• Sơ chế các nguyên liệu khác:
  • Sả rửa sạch, đập dập và cắt khúc ngắn.
  • Gừng cạo vỏ, cắt lát mỏng.
  • Ớt rửa sạch, thái lát.
  • Lá chanh rửa sạch, vò nhẹ để tạo mùi thơm.
  • Rau răm nhặt bỏ lá úa, rửa sạch và cắt nhỏ.

Bước 2: Hấp Tôm

• Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 300 ml nước dừa vào nồi. Thêm sả, gừng, lá chanh và ớt thái lát vào nồi, khuấy đều.
• Đặt xửng hấp lên nồi, xếp tôm sú lên xửng. Đậy kín nắp và hấp tôm trong khoảng 8-10 phút với lửa vừa.

Lưu ý: Không nên hấp quá lâu vì tôm dễ bị khô và mất đi độ ngọt tự nhiên.

Bước 3: Pha Nước Chấm

Trong lúc chờ tôm hấp, bạn có thể pha nước chấm để tăng hương vị cho món ăn. Công thức nước chấm gồm:

• 2 muỗng canh nước mắm.
• 1 muỗng canh đường.
• 1/2 quả chanh vắt lấy nước cốt.
• Ớt băm và tiêu xay theo khẩu vị.

Trộn đều hỗn hợp cho đến khi đường tan hoàn toàn. Bạn có thể điều chỉnh độ mặn, ngọt, chua theo sở thích cá nhân.

Bước 4: Hoàn Thành Và Thưởng Thức

• Khi tôm đã chín, xếp ra đĩa và rắc thêm chút rau răm cắt nhỏ để tăng hương vị.
• Ăn kèm tôm sú hấp nước dừa với nước chấm đã pha và bánh tráng nướng hoặc bánh mì để tăng thêm hương vị.

Thành Phẩm

Món tôm sú hấp nước dừa hoàn thành với màu sắc bắt mắt, hương thơm quyến rũ từ tôm sống và nước dừa. Thịt tôm săn chắc, ngọt thanh, hòa quyện cùng vị béo ngậy của nước dừa và mùi thơm đặc trưng của sả, gừng chắc chắn sẽ khiến cả gia đình mê mẩn.

Những Lưu Ý Quan Trọng

1. Chọn tôm sú sống chất lượng: Đây là yếu tố quyết định đến độ ngon của món ăn. Hãy chọn những con tôm có thân săn chắc và không bị mềm nhũn.
2. Không hấp quá lâu: Việc hấp quá lâu sẽ khiến tôm bị khô và mất đi độ ngọt tự nhiên.
3. Khử mùi tanh: Sử dụng gừng và lá chanh không chỉ tăng hương vị mà còn giúp khử mùi tanh hiệu quả.

Ý Nghĩa Văn Hóa Của Món Tôm Sú Hấp Nước Dừa

Tôm sú hấp nước dừa không chỉ là món ăn ngon mà còn mang ý nghĩa sâu sắc trong văn hóa Việt Nam. Tôm tượng trưng cho sự sung túc, giàu có, trong khi nước dừa và gừng gợi nhớ đến nét đẹp bình dị của làng quê Việt. Chính vì vậy, món ăn này thường xuất hiện trong các bữa cơm sum họp gia đình hoặc những dịp lễ Tết.

Hải Sản Lộc – Đồng Hành Cùng Bữa Cơm Gia Đình

Hải Sản Lộc tự hào là địa chỉ uy tín cung cấp các loại hải sản sống chất lượng cao, đáp ứng mọi nhu cầu chế biến món ăn. Chúng tôi cam kết:

• Nguồn gốc rõ ràng: Tất cả hải sản đều được đánh bắt trực tiếp từ các vùng biển nổi tiếng tại Việt Nam.
• Đảm bảo vệ sinh: Quy trình sơ chế và đóng gói nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
• Giao hàng nhanh chóng: Đảm bảo hải sản luôn giữ được độ sống tốt nhất khi đến tay khách hàng.

Với phương châm “Chất lượng là danh dự,” Hải Sản Lộc mong muốn đồng hành cùng quý khách trong mọi bữa ăn, từ những ngày thường đến những dịp lễ quan trọng.

Liên hệ đặt hàng ngay hôm nay:

• Hotline: [0939.899.978]
• Website: [https://haisanloccantho.com/]
• Địa chỉ: [https://maps.app.goo.gl/dFaxcdaLzhy1J3AQ7]