Top 5 Cách Nấu Cháo Mực Cho Bé Ăn Dặm Ít Tanh, Bổ Dưỡng

Mực không chỉ là nguyên liệu giàu dưỡng chất mà còn là nguồn cung cấp protein, omega-3 và các khoáng chất thiết yếu như sắt, kẽm, giúp trẻ phát triển toàn diện. Tuy nhiên, nhiều bậc phụ huynh lo ngại về mùi tanh của mực khi chế biến cho bé. Đừng lo lắng, Hải Sản Lộc sẽ chia sẻ top 5 cách nấu cháo mực thơm ngon, ít tanh và bổ dưỡng nhất để bổ sung vào thực đơn ăn dặm của bé!

1. Giới Thiệu Về Cháo Mực – Món Ăn Hoàn Hảo Cho Trẻ Ăn Dặm

Cháo mực là món ăn giàu dinh dưỡng, phù hợp với khẩu phần ăn dặm của trẻ từ 10-12 tháng tuổi. Với hàm lượng omega-3 dồi dào, mực giúp phát triển não bộ và thị lực của trẻ. Ngoài ra, mực còn chứa selen – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả.

Tuy nhiên, do thịt mực có độ dai và mùi tanh đặc trưng, việc sơ chế và chế biến cần được chú trọng kỹ lưỡng. Cùng tham khảo các công thức dưới đây để nấu cháo mực vừa thơm ngon lại dễ tiêu hóa cho bé nhé!

2. Top 5 Công Thức Nấu Cháo Mực Cho Bé

Công Thức 1: Cháo Mực Nấu Với Bí Đỏ

Nguyên liệu:

• 50g gạo (hoặc cháo trắng sẵn)
• 20g bí đỏ
• 30g mực tươi
• 10g đậu xanh tách vỏ
• Dầu ô liu
• Gia vị cho trẻ

Cách nấu:

• Sơ chế mực: Làm sạch mực, loại bỏ túi mực, rửa qua rượu trắng và muối để khử mùi tanh. Sau đó thái hoặc băm nhỏ tùy theo khả năng nhai của bé.
• Sơ chế rau củ: Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 1 tiếng, hấp chín và tán nhuyễn. Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng nhỏ, hấp chín rồi nghiền mịn.
• Nấu cháo: Cho gạo vào nồi nấu cháo trước. Khi cháo chín, thêm bí đỏ, đậu xanh và mực vào khuấy đều. Đun đến khi mực chín thì tắt bếp, thêm 1 thìa dầu ô liu và gia vị phù hợp.

Công Thức 2: Cháo Mực Nấu Với Cà Rốt

Nguyên liệu:

• 50g gạo
• 30g mực tươi
• 20g cà rốt
• Dầu ô liu
• Hành tím, rau thì là

Cách nấu:

• Sơ chế mực: Làm sạch mực, bóp với rượu trắng và muối, sau đó thái nhỏ.
• Sơ chế cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ và hấp chín.
• Xào mực: Phi thơm hành tím với dầu ăn, xào mực nhanh tay rồi để riêng.
• Nấu cháo: Nấu cháo từ gạo. Khi cháo chín, cho hỗn hợp mực và cà rốt đã xay nhuyễn vào khuấy đều. Nêm nếm gia vị, thêm dầu ô liu và thưởng thức.

Công Thức 3: Cháo Mực Nấu Với Cà Chua

Nguyên liệu:

• 50g gạo
• 30g mực tươi
• ½ quả cà chua
• Dầu ô liu
• Gia vị cho trẻ

Cách nấu:

• Sơ chế mực: Làm sạch mực, ướp với gia vị.
• Sơ chế cà chua: Khía nhẹ trên vỏ cà chua, trụng qua nước sôi để bóc vỏ, thái hạt lựu.
• Xào cà chua và mực: Phi thơm dầu ô liu, xào cà chua và mực chín tới.
• Nấu cháo: Nấu cháo từ gạo. Khi cháo chín, cho hỗn hợp cà chua và mực vào đun sôi. Thêm dầu ô liu và khuấy đều.

Công Thức 4: Cháo Mực Nấu Với Khoai Lang

Nguyên liệu:

• 50g gạo
• 30g mực tươi
• 20g khoai lang
• Dầu ô liu
• Hành tím băm

Cách nấu:

• Sơ chế mực: Làm sạch mực như hướng dẫn trên.
• Sơ chế khoai lang: Gọt vỏ, thái nhỏ, hấp chín.
• Xào mực: Phi thơm hành tím, xào mực nhanh tay trên lửa lớn.
• Nấu cháo: Xay nhuyễn hỗn hợp mực và khoai lang. Nấu cháo từ gạo, khi cháo chín, thêm hỗn hợp vào khuấy đều. Nêm nếm vừa miệng bé và thêm dầu ô liu.

Công Thức 5: Cháo Mực Nấu Với Phô Mai

• Nguyên liệu:
• 40g gạo
• 20g mực tươi
• 20g súp lơ
• ¼ củ hành tây
• Phô mai
• Gia vị cho trẻ

Cách nấu:

• Sơ chế mực: Làm sạch mực, ướp với gia vị.
• Sơ chế rau củ: Rửa sạch hành tây và súp lơ, thái nhỏ. Chần sơ mực rồi xay nhuyễn cùng hành tây và súp lơ.
• Nấu cháo: Phi thơm dầu ô liu, cho hỗn hợp xay vào đảo đều. Thêm gạo vào rang sơ, đổ nước vào ninh nhừ thành cháo. Khi cháo chín, thêm phô mai và khuấy đều.

3. Bí Quyết Để Cháo Mực Không Bị Tanh

• Khử mùi tanh: Sử dụng rượu trắng, muối hoặc gừng để làm sạch mực.
• Ướp gia vị: Ướp mực với một chút dầu ô liu hoặc nước mắm dành riêng cho trẻ.
• Kết hợp rau củ: Các loại rau củ như bí đỏ, cà rốt, khoai lang giúp tăng hương vị và giảm mùi tanh của mực.

4. Tại Sao Nên Chọn Hải Sản Lộc?

Hải Sản Lộc tự hào là địa chỉ uy tín cung cấp hải sản sống chất lượng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Chúng tôi cam kết:

• Nguồn gốc rõ ràng: Tất cả sản phẩm đều có giấy tờ chứng nhận nguồn gốc xuất xứ.
• Quy trình bảo quản hiện đại: Sử dụng công nghệ làm lạnh tiên tiến, không sử dụng hóa chất hay kháng sinh.
• Dịch vụ chuyên nghiệp: Đội ngũ nhân viên tư vấn tận tâm, nhiệt tình, hỗ trợ khách hàng 24/7.

Với top 5 công thức nấu cháo mực cho bé ăn dặm từ Hải Sản Lộc , bạn hoàn toàn có thể yên tâm về độ an toàn và hương vị thơm ngon của món ăn

Luộc, Hấp Mực Với Lá Ổi – Giòn Ngon, Ngọt Tự Nhiên Và Phòng Ngừa Tiểu Đường

Cách Làm Mực Nhồi Thịt Chiên Sốt Cà Chua

Mực Một Nắng Nướng Muối Ớt – Hương Vị Cay Nồng, Đậm Đà

Cách Chọn Mực Sống Ngon Và Bảo Quản Đúng Cách

Cách Làm Gỏi Mực Kiểu Thái Chua Cay – Hương Vị Đặc Trưng Từ Xứ Chùa Vàng