Nấu ăn

15 Món Hải Sản Dễ Làm Tại Nhà Ngon Như Ngoài Quán – Công Thức Nhanh Gọn

Đăng vào bởi Admin HSl
Món Hải Sản Dễ Làm Tại Nhà Ngon
31
Th7

✅ 15 món hải sản dễ làm tại nhà, ngon miệng mà không hề cầu kỳ

Hải sản không chỉ ngon mà còn rất dễ chế biến nếu bạn biết cách tận dụng nguyên liệu đơn giản và mẹo nấu nướng thông minh. Dưới đây là 15 món hải sản dễ làm – tiết kiệm – thơm ngon mà ai cũng có thể trổ tài ngay tại nhà.

Dưới đây sẽ là 15 món hải sản dễ làm cho các nhà nội trợ

1. Tôm rim mặn ngọt – Món ngon “quốc dân” đưa cơm

Cảm nhận: Vị ngọt tự nhiên của tôm kết hợp với nước mắm mặn mà tạo nên món ăn cực kỳ bắt cơm.

Nguyên liệu:

  • 300g tôm tươi

  • 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, tỏi băm, tiêu

Cách làm:

  1. Làm sạch tôm, bỏ đầu, rút chỉ lưng.

  2. Phi tỏi thơm, cho tôm vào đảo săn.

  3. Thêm nước mắm, đường, rim nhỏ lửa đến khi tôm sệt và có màu đẹp.

2. Nghêu hấp sả – Thơm lừng, ngọt nước

Cảm nhận: Thơm nhẹ hương sả, vị ngọt thanh từ nghêu, ăn hoài không ngán.

Nguyên liệu:

  • 500g nghêu

  • 3 cây sả, 1 củ gừng, ớt

Cách làm:

  1. Rửa sạch nghêu, ngâm nước muối vài giờ.

  2. Đập dập sả, gừng; đun cùng ít nước.

  3. Cho nghêu vào hấp đến khi mở miệng. Dọn nóng với muối tiêu chanh.

    Ngao hấp sả

3. Mực chiên nước mắm – Giòn tan, đậm đà

Cảm nhận: Mực giòn rụm, áo lớp nước mắm ngọt mặn thơm lừng.

Nguyên liệu:

  • 300g mực ống

  • Nước mắm, tỏi băm, đường

Cách làm:

  1. Làm sạch mực, cắt khoanh, lau khô.

  2. Chiên vàng giòn, vớt ra.

  3. Phi tỏi, cho nước mắm và đường vào đảo đều rồi cho mực vào áo đều gia vị.

    Món Hải Sản Dễ Làm Tại Nhà Mực Chiên

4. Mực xào chua ngọt – Màu sắc bắt mắt, vị ngon tròn vị

Nguyên liệu:

  • 300g mực

  • Cà chua, hành tây, ớt chuông

Cách làm:

  1. Xào sơ mực.

  2. Phi hành tỏi, xào cà chua, ớt chuông.

  3. Trộn mực vào, nêm nước mắm – đường – tương cà cho vị chua ngọt vừa miệng.

    Món Hải Sản Dễ Làm Tại Nhà Ngon

5. Cá nục kho cà – Thơm mềm, đậm đà

Nguyên liệu:

  • 2 con cá nục

  • Cà chua, hành tím, nước mắm, tiêu

Cách làm:

  1. Rán sơ cá, phi hành, xào cà chua.

  2. Cho cá vào, thêm nước mắm, chút nước.

  3. Kho liu riu đến khi nước sệt và cá thấm vị.

6. Ghẹ hấp bia – Giữ trọn vị ngọt tự nhiên

Nguyên liệu:

  • 2 con ghẹ

  • 1 lon bia, sả

Cách làm:

  1. Đập dập sả, xếp dưới đáy nồi.

  2. Cho ghẹ lên, đổ bia vào, hấp 10–15 phút là chín.

7. Cua rang me – Chua ngọt hài hòa

Nguyên liệu:

  • 1 con cua

  • Sốt me, đường, tỏi, hành

Cách làm:

  1. Rán cua sơ cho chín vỏ.

  2. Phi tỏi, cho nước me, đường, mắm vào.

  3. Cho cua vào đảo đều đến khi sốt sệt lại.

8. Tôm nướng muối ớt – Vị cay nồng hấp dẫn

Nguyên liệu:

  • 300g tôm

  • Muối, ớt bột, dầu ăn

Cách làm:

  1. Ướp tôm với hỗn hợp muối – ớt – dầu ăn.

  2. Xiên que, nướng trên than hoặc lò đến khi chín đỏ.

9. Mực nhồi thịt hấp – Món thanh đạm nhưng ngon khó cưỡng

Nguyên liệu:

  • Mực lớn, thịt băm, miến, mộc nhĩ

Cách làm:

  1. Trộn thịt + miến + mộc nhĩ, nhồi vào mực.

  2. Hấp khoảng 20 phút là chín mềm.

10. Cá thu chiên sốt cà – Lớp sốt đậm vị, cá béo bùi

Nguyên liệu:

  • 2 lát cá thu

  • Cà chua, hành, nước mắm

Cách làm:

  1. Chiên cá vàng hai mặt.

  2. Nấu sốt cà, đổ lên cá và đun nhỏ lửa cho thấm.

11. Tôm hấp nước dừa – Thơm béo nhẹ nhàng

Nguyên liệu:

  • Tôm sú

  • 1 quả dừa xiêm

Cách làm:

  1. Cho tôm vào nồi, đổ nước dừa vào.

  2. Hấp 5–7 phút, tôm chín đỏ là được.

12. Bạch tuộc nướng sa tế – Cay nồng, đậm vị

Nguyên liệu:

  • Bạch tuộc nhỏ

  • Sa tế, tỏi, đường

Cách làm:

  1. Ướp bạch tuộc với sa tế + tỏi + gia vị.

  2. Nướng đến khi cháy xém là đạt.

13. Mực xào dứa – Thơm chua dịu nhẹ

Nguyên liệu:

  • Mực, dứa, hành tây, ớt

Cách làm:

  1. Xào sơ mực.

  2. Cho dứa + hành tây vào, đảo đều.

  3. Nêm nước mắm, tiêu vừa ăn.

14. Tôm chiên xù – Giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong

Nguyên liệu:

  • Tôm, bột chiên xù, trứng

Cách làm:

  1. Tẩm tôm qua bột – trứng – bột xù.

  2. Chiên ngập dầu đến vàng giòn.

15. Cá basa kho riềng – Vị cay nồng, đậm đà cơm nhà

Nguyên liệu:

  • Cá basa, riềng, nước mắm, tiêu

Cách làm:

  1. Xếp riềng dưới nồi, cho cá lên.

  2. Ướp nước mắm, tiêu, kho liu riu đến khi nước sệt.

👉 Kết luận:

Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể biến bữa cơm gia đình trở nên phong phú và hấp dẫn hơn với các món hải sản ngon như ngoài quán. Đừng quên lưu lại 15 công thức này để “đổi gió” thực đơn mỗi tuần nhé!

📌 Mẹo nhỏ: Chọn hải sản tươi sống từ các cửa hàng uy tín, rửa sạch với gừng hoặc rượu trắng để khử mùi tanh hiệu quả nhé!

Đặt hàng ngay hôm nay.

📞 Hotline đặt hàng nhanh: : 0939.345.678
👉 Fanpage: Vựa hải sản Lộc – Cần Thơ

Dinh Dưỡng Của Ốc Hương Và Các Loại Ốc Khác

Hải Sản Đông Lạnh Có Còn Giữ Được Dinh Dưỡng? Sự Thật Bạn Cần Biết Trước Khi Chế Biến

So Sánh Dinh Dưỡng Giữa Tôm Và Cá Hồi – Lựa Chọn Nào Tốt Cho Sức Khỏe Của Bạn?

Lợi Ích Của Cá Thu Đối Với Sức Khỏe Xương – Món Ăn Bổ Sung Canxi Và Vitamin D Tự Nhiên

Admin HSl