Ốc Móng Tay

Thông tin về Ốc Móng Tay

Ốc móng tay là một loại hải sản độc đáo, được biết đến với hình dáng thon dài giống như móng tay người, vỏ mỏng và màu nâu nhạt. Đây là loài ốc sống chủ yếu ở vùng bờ biển cát hoặc cửa sông, có khả năng thích nghi tốt ở vùng nước mặn và nước lợ. Với hương vị ngọt thanh, ốc móng tay trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn đặc sắc.

Đặc điểm, đặc tính của Ốc Móng Tay

Hình dáng và cấu tạo:

Ốc móng tay có hình dáng thuôn dài, kích thước từ 6-10 cm.

Phần vỏ bên ngoài nhẵn mịn, màu nâu vàng hoặc trắng ngà.

Đặc tính:

Loài ốc này thường chôn mình dưới lớp cát mềm hoặc bùn ở vùng bờ biển hoặc cửa sông.

Chúng được thu hoạch khi còn sống bơi hồ hoặc chế biến làm đồ tươi ngộp nếu vận chuyển xa.

Giá trị dinh dưỡng:

Ốc móng tay chứa nhiều protein, canxi, sắt, và kẽm, tốt cho xương khớp, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tổng thể.

Điểm bán Ốc Móng Tay tại Cần Thơ

Ốc móng tay tươi ngon, chất lượng cao hiện có mặt tại các chi nhánh của Hệ Thống Hải Sản Lộc:

• Hải Sản Lộc Cần Thơ
• Hải Sản Lộc Ô Môn
• Hải Sản Lộc Ngã 7
• Hải Sản Lộc Sa Đéc
• Hải Sản Lộc Côn Đảo
• Hải Sản Lộc Thốt Nốt

Các món ăn chế biến từ Ốc Móng Tay

1. Ốc móng tay xào tỏi
   • Thịt ốc dai ngon được xào chung với tỏi phi thơm, thêm chút nước mắm và rau thơm, tạo nên món ăn đậm đà, hấp dẫn.
2. Ốc móng tay hấp sả
   • Hấp ốc móng tay cùng sả cây đập dập, thêm chút gừng thái lát để dậy mùi thơm, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của ốc.
3. Ốc móng tay nướng mỡ hành
   • Ốc được nướng trên bếp than, thêm mỡ hành và đậu phộng rang giã nhỏ, mang lại món ăn béo ngậy, thơm lừng.
4. Ốc móng tay xào sa tế
   • Với sa tế cay nồng và các loại gia vị đậm đà, món ốc này cực kỳ thích hợp cho những tín đồ mê ẩm thực cay.
5. Canh chua ốc móng tay
   • Nước dùng chua thanh từ me hoặc dứa kết hợp với thịt ốc dai ngọt, thêm rau sống ăn kèm, là món canh giải nhiệt tuyệt vời.
6. Lẩu ốc móng tay
   • Ốc móng tay được nấu trong nước lẩu chua cay, kết hợp rau nhúng và bún tươi, là món ăn lý tưởng cho những buổi sum họp gia đình.