Cách làm tôm rim nước dừa – Đơn giản thơm ngon tại nhà

Tôm rim nước dừa là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, với hương vị đậm đà từ tôm hòa quyện cùng vị ngọt thanh của nước dừa. Đây không chỉ là món ăn dễ làm mà còn vô cùng hấp dẫn, phù hợp để thưởng thức cùng cơm nóng. Hôm nay, Hải Sản Lộc sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món tôm rim nước dừa thơm ngon, bùi ngậy, đảm bảo cả nhà đều mê. Hãy cùng khám phá công thức chi tiết ngay sau đây!

1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để món tôm rim nước dừa đạt hương vị chuẩn nhất, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Tôm càng sống : 500 gram.
• Nước dừa tươi : 200 ml.
• Tỏi : 1 củ.
• Hành tím : 1 củ.
• Hành lá : 2 nhánh.
• Dầu ăn : 1 ít.
• Gia vị thông dụng : Hạt nêm, đường, muối, tiêu xay.

Mẹo Chọn Tôm Sống Chất Lượng

• Chọn tôm khỏe mạnh : Tôm nên chọn những con có vỏ ngoài trong suốt, phần đầu và thân dính chặt vào nhau.
• Kiểm tra độ săn chắc : Phần chân và đuôi tôm phải xếp lại với nhau, khi sờ không bị chảy nhớt hoặc mềm nhũn.
• Tránh tôm kém chất lượng : Không nên chọn những con có phần đầu rời khỏi thân, chân và đuôi xòe ra hoặc có mùi hôi khó chịu.

2. Cách Chế Biến Tôm Rim Nước Dừa

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Tôm : Rửa sạch tôm với nước lạnh, lột bỏ vỏ, loại bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm. Riêng phần gạch tôm, bạn cho vào chén riêng để sử dụng sau.
• Tỏi và hành tím : Bóc vỏ, rửa sạch, sau đó đập dập và băm nhuyễn.
• Hành lá : Làm sạch rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Bước 2: Ướp Tôm

• Trong một tô lớn, ướp tôm với các gia vị sau:
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm.
  • ½ muỗng cà phê muối.
  • 2 muỗng cà phê đường.
  • ½ muỗng cà phê tiêu xay.
  • Toàn bộ lượng hành tím, hành lá cắt nhỏ.
  • ½ lượng tỏi băm.
• Thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn vào hỗn hợp, trộn đều để tôm thấm gia vị. Để tôm ướp trong khoảng 15 phút.

Bước 3: Rim Tôm

• Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào và đun nóng. Khi dầu nóng, cho ½ lượng tỏi băm còn lại vào phi thơm ở lửa vừa.
• Khi tỏi đã vàng thơm, cho tôm đã ướp vào đảo nhanh tay để tôm không bị cháy.
• Tiếp đến, thêm phần gạch tôm vào chảo, đảo đều để gạch hòa quyện với tôm.
• Khi thịt tôm hơi săn lại, cho 200ml nước dừa tươi vào chảo. Hạ lửa nhỏ và rim tôm trong khoảng 10-15 phút.
• Rim đến khi nước cạn sệt lại, tôm chuyển sang màu đỏ bắt mắt thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn Thành

• Múc tôm rim nước dừa ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu xay và hành lá cắt nhỏ để tăng thêm hương vị.
• Món tôm rim nước dừa có thể thưởng thức ngay khi còn nóng, ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì đều rất ngon.

Tôm rim nước dừa có vẻ ngoài bắt mắt với màu đỏ cam hấp dẫn của tôm, kết hợp cùng lớp nước sốt sệt béo ngậy từ nước dừa. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của tôm, hòa quyện cùng vị béo ngậy của gạch tôm và vị ngọt thanh của nước dừa. Món ăn này không chỉ đậm đà mà còn cực kỳ đưa cơm, khiến cả gia đình đều mê mẩn.

4. Mẹo Thực Hiện Thành Công Món Tôm Rim Nước Dừa

• Chọn tôm sống chất lượng : Tôm sống khỏe mạnh sẽ có thịt săn chắc, ngọt tự nhiên và không bị bở khi chế biến.
• Rim tôm đúng cách : Rim tôm ở lửa nhỏ để nước dừa thấm đều vào tôm, giúp món ăn đậm đà hơn.
• Đảo tôm nhẹ nhàng : Trong quá trình rim, hãy đảo tôm nhẹ nhàng để tránh làm nát thịt tôm.
• Nêm nếm gia vị phù hợp : Bạn có thể điều chỉnh lượng đường, muối và hạt nêm để phù hợp với khẩu vị của gia đình.

5. Gợi Ý Thưởng Thức

Tôm rim nước dừa là món ăn đa năng, có thể kết hợp với nhiều món khác nhau:

• Ăn kèm với cơm nóng : Đây là cách thưởng thức phổ biến nhất, giúp cân bằng hương vị và tạo cảm giác no bụng.
• Kết hợp với bánh mì : Thịt tôm béo ngậy cùng nước sốt đậm đà sẽ là món ăn lý tưởng để chấm bánh mì.
• Dùng làm món chính trong bữa cơm gia đình : Món ăn này không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, phù hợp để chiêu đãi cả gia đình.

6. Tại Sao Nên Chọn Hải Sản Lộc Để Mua Tôm Sống?

Để món tôm rim nước dừa đạt hương vị chuẩn nhất, việc chọn nguyên liệu chất lượng là yếu tố quyết định. Hải Sản Lộc tự hào là địa chỉ uy tín cung cấp tôm sống khỏe mạnh, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

• Nguồn gốc rõ ràng : Tất cả tôm tại Hải Sản Lộc đều được đánh bắt trực tiếp từ ao hồ tự nhiên, đảm bảo độ sống và chất lượng.
• Dịch vụ tận tâm : Đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình, sẵn sàng hỗ trợ khách hàng lựa chọn sản phẩm phù hợp.
• Đa dạng sản phẩm : Ngoài tôm, chúng tôi còn cung cấp nhiều loại hải sản khác như cá, ghẹ, mực… để bạn thỏa sức sáng tạo trong căn bếp của mình.

Tôm rim nước dừa là món ăn vừa dễ làm, vừa thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Với hướng dẫn chi tiết từ Hải Sản Lộc , hy vọng bạn sẽ tự tin hơn trong việc chế biến món ăn này để chiêu đãi gia đình và bạn bè.

Cách nấu bún riêu tôm thơm ngon chuẩn vị tại nhà

Tôm rang tỏi – Nguyên liệu, cách nấu đơn giản A-Z tại nhà

Tôm càng xanh nướng sa tế – Nguyên Liệu, Cách chế biến tại nhà

Cách sơ chế cá chép sạch sẽ, không tanh đơn giản tại nhà

Cá lóc om chuối – Nguyên liệu, cách làm đơn giản ngay tại nhà