Cách Nấu Món Súp Hải Sản Thơm Ngon Đơn Giản Ngay Tại Nhà 2025

Súp hải sản là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, rất phù hợp để làm món khai vị trong các bữa tiệc hoặc món điểm tâm cho cả gia đình. Với hương vị đậm đà từ hải sản sống chất lượng, kết hợp cùng nước dùng ngọt thanh và các nguyên liệu bổ dưỡng như bắp Mỹ, nấm rơm, trứng cút,… món súp này chắc chắn sẽ khiến cả nhà phải xuýt xoa khen ngợi. Hôm nay, Hải Sản Lộc sẽ hướng dẫn bạn cách nấu súp hải sản đơn giản tại nhà nhưng vẫn đảm bảo hương vị hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay nhé!

Tại Sao Bạn Nên Thử Làm Súp Hải Sản Tại Nhà?

Không cần phải đến nhà hàng hay quán ăn, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món súp hải sản thơm ngon ngay tại nhà với các nguyên liệu sống chất lượng. Với công thức dễ thực hiện và sự kết hợp hài hòa giữa hải sản sống, rau củ và gia vị, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình. Đặc biệt, khi sử dụng hải sản sống từ Hải Sản Lộc , món ăn sẽ càng thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng khám phá ngay công thức chi tiết dưới đây!

1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để nấu món súp hải sản cho 4-5 người ăn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Bắp Mỹ : 2 trái (còn vỏ).
• Hành tím : 100g.
• Nấm rơm : 100g.
• Mực : 100g (chọn mực sống có thân chắc, mắt trong).
• Tôm : 200g (chọn tôm sống có vỏ ngoài sáng bóng, màu sắc đồng đều).
• Trứng gà : 2 quả.
• Trứng cút : 15 quả.
• Bột bắp : 2 muỗng canh.
• Hành lá, ngò rí : Tùy thích.
• Gia vị thông dụng : hạt nêm, đường, tiêu xay, dầu ăn.

Ngoài ra, bạn cần một chiếc nồi lớn để nấu súp và một chảo để xào nguyên liệu.

2. Cách Chế Biến Súp Hải Sản

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Mực và tôm : Rửa sạch dưới vòi nước chảy. Mực cắt thành hạt lựu nhỏ. Tôm lột bỏ vỏ, loại bỏ chỉ đen trên lưng và cũng cắt thành hạt lựu.
• Hành tím : Một phần cắt lát mỏng, một phần băm nhuyễn.
• Nấm rơm : Rửa sạch, cắt thành lát mỏng.
• Hành lá, ngò rí : Nhặt bỏ lá úa, rửa sạch và cắt nhuyễn.
• Bắp Mỹ : Lột bỏ vỏ, cắt lấy phần hạt. Giữ lại phần cùi bắp và bẻ làm đôi để nấu nước dùng.

Bước 2: Ướp Nguyên Liệu

• Cho tôm và mực đã sơ chế vào tô, thêm 2 muỗng canh hạt nêm và một ít tiêu xay. Trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút để hải sản thấm gia vị.

Bước 3: Tách Bắp và Pha Bột Bắp

• Cắt hạt bắp ra khỏi cùi, giữ lại phần cùi để nấu nước dùng.
• Pha 2 muỗng canh bột bắp với nửa chén nước lọc, khuấy đều cho tan hoàn toàn.

Bước 4: Luộc Trứng Cút

• Bắc nồi nước lên bếp, cho trứng cút vào luộc khoảng 7-10 phút. Sau đó, vớt ra để nguội, lột bỏ vỏ.

Bước 5: Xào Tôm, Mực

• Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tím cắt lát vào phi vàng thơm rồi vớt ra để riêng.
• Tiếp tục dùng phần dầu còn lại, cho hành tím băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó, cho tôm, mực và nấm rơm vào đảo đều khoảng 4 phút.

Bước 6: Nấu Súp

• Bắc nồi lên bếp, cho 1,5 lít nước vào cùng với phần hạt bắp và cùi bắp. Đậy nắp và nấu sôi khoảng 5 phút. Sau đó, vớt bỏ cùi bắp.
• Cho hỗn hợp tôm, mực và nấm rơm đã xào vào nồi, khuấy đều. Đợi nước sôi trở lại thì nấu thêm khoảng 5 phút nữa.
• Nêm nếm gia vị với 2 muỗng canh hạt nêm và ½ muỗng canh đường. Nếu chưa vừa miệng, bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị.
• Từ từ đổ phần bột bắp đã pha vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đều để súp có độ sánh mịn.
• Đập 2 quả trứng gà vào ray, để trứng chảy từ từ xuống nồi súp và khuấy nhẹ để tạo vân đẹp mắt. Cuối cùng, cho trứng cút đã lột vỏ vào nồi, khuấy đều và tắt bếp.
• Múc súp ra tô, rắc thêm hành lá, ngò rí và hành phi lên trên để tăng hương vị.

Món súp hải sản đã hoàn thành với màu sắc bắt mắt, hương thơm quyến rũ. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên từ hải sản sống, hương thơm của nấm rơm và cái béo ngậy từ trứng cút, trứng gà. Nước dùng sánh mịn, đậm đà kết hợp với các nguyên liệu bổ dưỡng tạo nên một món ăn hoàn hảo cho cả gia đình.

4. Những Lưu Ý Khi Chọn Nguyên Liệu Sống

Để món súp hải sản đạt được hương vị thơm ngon nhất, bạn cần chú ý chọn nguyên liệu sống chất lượng:

• Mực : Chọn mực sống có thân chắc, mắt trong, không có mùi lạ.
• Tôm : Chọn tôm sống có vỏ ngoài sáng bóng, màu sắc đồng đều, chân bám chặt vào thân.
• Bắp Mỹ : Chọn bắp có hạt căng mọng, màu vàng óng, không bị khô héo.
• Nấm rơm : Chọn nấm có màu nâu nhạt, mũ nấm lành lặn, không bị dập nát.

Nếu bạn đang tìm kiếm nguồn hải sản sống chất lượng, hãy liên hệ ngay với Hải Sản Lộc. Chúng tôi cam kết mang đến những sản phẩm sống đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giúp bạn có những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.

5. Cách Thưởng Thức Súp Hải Sản

Súp hải sản là món ăn lý tưởng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Bạn có thể phục vụ món này như một món khai vị trong các bữa tiệc hoặc dùng làm món điểm tâm giàu dinh dưỡng. Ngoài ra, đừng quên chuẩn bị thêm một ít bánh mì hoặc bánh bao để ăn kèm.

Một điểm đặc biệt của món súp hải sản là hương vị sền sệt, đậm đà. Nước dùng ngọt thanh từ bắp Mỹ và hải sản sống, kết hợp với độ béo ngậy của trứng cút và trứng gà, tạo nên một món ăn đầy đủ dinh dưỡng. Bạn có thể điều chỉnh độ đậm nhạt tùy theo khẩu vị của mình.

Súp hải sản là món ăn không chỉ dễ chế biến mà còn rất giàu dinh dưỡng. Với công thức trên, bạn có thể tự tin vào bếp và tạo ra một món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình. Hãy thử nghiệm ngay và đừng quên chia sẻ cảm nhận của bạn về món súp hải sản đặc biệt này nhé!

Gỏi Hải Sản Thái Lan – Món Ăn Vặt Cay Cay, Chua Chua 2025

Canh Nấm Hải Sản Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Ngay Tại Nhà 2025

Đậu Hũ Hải Sản Nướng Giấy Bạc – Đơn Giản, Thơm Ngon A-Z Tại Nhà

Bún Thái Hải Sản – Nguyên liệu, Cách Làm Đơn Giản Tại Nhà A-Z 2025

Cách Nấu Món Cháo Hải Sản Cho Bé, Dễ Ăn, Bổ Sung Dinh Dưỡng