Gỏi cá mai Nha Trang ở đâu ngon? Review gỏi cá ở Nha Trang

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn đặc sản đậm chất biển cả, gỏi cá mai Nha Trang chắc chắn sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua. Món ăn này không chỉ nổi tiếng bởi hương vị độc đáo mà còn mang trong mình nét tinh tế của ẩm thực miền biển. Với sự kết hợp hài hòa giữa cá mai sống, rau thơm, và nước chấm gia truyền, gỏi cá mai đã trở thành niềm tự hào của người dân Nha Trang. Hãy cùng Hải Sản Lộc khám phá top 5 quán gỏi cá mai ngon nức tiếng tại Nha Trang và cách thưởng thức món ăn này sao cho trọn vẹn nhất!

1. Gỏi Cá Mai Nha Trang – Tinh Hoa Ẩm Thực Miền Biển

Gỏi cá mai là món ăn truyền thống của người dân vùng biển Nha Trang, được chế biến từ cá mai – một loại cá nhỏ, thịt trong, vị ngọt thanh và không tanh. Điều làm nên sự khác biệt của món ăn này chính là cách chế biến kỳ công và sự kết hợp tài tình giữa các nguyên liệu.

Cá mai sau khi được sơ chế kỹ lưỡng sẽ được lọc xương, thái lát mỏng, rồi trộn đều với chanh, ớt, tỏi, gừng và một ít lạc rang giã nhỏ. Sự cân bằng giữa vị chua nhẹ của chanh, vị ngọt tự nhiên của cá mai và mùi thơm đặc trưng của rau sống tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Đặc biệt, món gỏi cá mai thường được ăn kèm với bánh tráng và nước chấm chua ngọt pha theo công thức riêng của từng quán. Khi cuốn gỏi cá cùng rau sống trong lớp bánh tráng mềm mại, chấm vào bát nước mắm đậm đà, thực khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời giữa các tầng vị giác.

2. Cách Làm Gỏi Cá Mai Nha Trang – Kỳ Công Nhưng Đầy Tâm Huyết

Để có được một đĩa gỏi cá mai đạt chuẩn, người nấu phải rất tỉ mỉ trong từng công đoạn. Dưới đây là các bước cơ bản để chế biến món ăn này:

Bước 1: Chọn Nguyên Liệu

• Cá mai : Yêu cầu cá phải sống, đảm bảo độ trong và ngọt thịt.
• Nguyên liệu phụ : Bao gồm hạt đậu nành rang giã mịn (để làm thính), hành tây, gừng, rau thơm như húng quế, rau răm, chuối chát, dưa leo…

Bước 2: Sơ Chế Cá Mai

• Rút xương cá mai là khâu mất thời gian nhất nhưng cũng quyết định đến độ ngon của món ăn. Người nấu cần kiên nhẫn và khéo léo để không làm nát thịt cá.
• Sau khi rút xương, cá mai cần được để thật ráo để tạo độ giòn khi trộn gỏi.

Bước 3: Làm Tái Cá

• Cá mai được trộn đều với thính, gia vị và rau thơm. Quá trình trộn cần nhẹ nhàng để cá không bị dập nát.
• Một lưu ý quan trọng là cá mai sẽ chuyển từ màu trắng sang màu ngà đục khi đã chín tái.

3. Top 5 Quán Gỏi Cá Mai Nha Trang Ngon Nức Tiếng

3.1. Quán Gỏi Cá Mai Hà Ra

• Địa chỉ : 166 Đặng Tất, Vĩnh Hải, Nha Trang.
• Giờ mở cửa : 10:00 – 21:00.
• Giá tham khảo : 80.000 – 120.000 VNĐ/suất.
• Điểm nổi bật : Cá mai được lựa chọn kỹ lưỡng, sơ chế sạch sẽ. Nước chấm pha chế theo công thức gia truyền, kết hợp hài hòa giữa vị chua ngọt và cay nhẹ.

3.2. Gỏi Cá Mai Cô Hằng

• Địa chỉ : 38 Ngô Đến, Vĩnh Phước, Nha Trang.
• Giờ mở cửa : 9:00 – 20:30.
• Giá tham khảo : 70.000 – 110.000 VNĐ/suất.
• Điểm nổi bật : Cá mai sống mỗi ngày, kết hợp với rau sống xanh mát. Nước chấm có thêm chút me chua nhẹ, tạo sự khác biệt.

3.3. Quán Gỏi Cá Mai Cô Hồng

• Địa chỉ : 34 Phan Bội Châu, Nha Trang.
• Giờ mở cửa : 10:00 – 22:00.
• Giá tham khảo : 90.000 – 130.000 VNĐ/suất.
• Điểm nổi bật : Phần gỏi cá đầy đặn, bày trí đẹp mắt. Nước chấm sánh mịn, có thêm đậu phộng giã nhỏ, tạo độ béo bùi.

3.4. Nhà Hàng Làng Cá

• Địa chỉ : 75 Nguyễn Thị Minh Khai, Nha Trang.
• Giờ mở cửa : 11:00 – 23:00.
• Giá tham khảo : 150.000 – 200.000 VNĐ/suất.
• Điểm nổi bật : Không gian sang trọng, lý tưởng cho các buổi họp mặt gia đình. Cá mai được chọn lọc từ các tàu đánh bắt trong ngày.

3.5. Quán Gỏi Cá Mai Long Vũ

• Địa chỉ : 133 Tháp Bà, Nha Trang.
• Giờ mở cửa : 10:30 – 21:30.
• Giá tham khảo : 60.000 – 100.000 VNĐ/suất.
• Điểm nổi bật : Không gian mộc mạc, gần gũi. Món gỏi cá được chế biến đơn giản nhưng giữ nguyên hương vị tự nhiên.

4. Tại Sao Nên Chọn Hải Sản Lộc Để Thưởng Thức Gỏi Cá Mai?

Nếu bạn muốn tự tay chế biến món gỏi cá mai tại nhà hoặc thưởng thức hương vị đặc biệt này trong một không gian ấm cúng, Hải Sản Lộc chính là địa chỉ đáng tin cậy dành cho bạn. Chúng tôi chuyên cung cấp các loại hải sản sống chất lượng cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

• Cá mai sống : Được chọn lọc kỹ càng từ các tàu đánh bắt trong ngày, đảm bảo độ ngọt thịt và không tanh.
• Dịch vụ tận tâm : Đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình, sẵn sàng hỗ trợ khách hàng lựa chọn nguyên liệu phù hợp.
• Đa dạng sản phẩm : Ngoài cá mai, chúng tôi còn cung cấp nhiều loại hải sản khác như tôm, mực, ghẹ… để bạn thỏa sức sáng tạo trong căn bếp của mình.

Gỏi cá mai Nha Trang không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực miền biển. Với sự kết hợp độc đáo giữa cá mai sống, rau thơm và nước chấm gia truyền, món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.

Cách làm cá chim sốt cà chua – Nguyên liệu, cách nấu A-Z

Cách nấu cháo chả cá thơm ngon bổ dưỡng ngay tại nhà

Cách nấu mắm kho cá hú chuẩn vị Miền Tây đơn giản tại nhà

Lẩu cá kèo rau đắng – Nguyên Liệu, Cách Làm Đơn Giản Tại Nhà

Cách làm món cá nướng muối ớt thơm ngon cay nồng