Gỏi Hải Sản Thái Lan – Món Ăn Vặt Cay Cay, Chua Chua 2025

Gỏi hải sản Thái Lan là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo với hương vị chua cay đặc trưng. Đây là món ăn lý tưởng để khai vị trong các bữa tiệc hoặc đơn giản là để đổi vị cho bữa cơm gia đình. Hôm nay, Hải Sản Lộc sẽ hướng dẫn bạn cách làm gỏi hải sản Thái Lan đơn giản tại nhà nhưng vẫn đảm bảo hương vị chuẩn vị Thái. Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay nhé!

Tại Sao Bạn Nên Thử Làm Gỏi Hải Sản Thái Lan Tại Nhà?

Không cần phải đến nhà hàng hay quán ăn, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món gỏi hải sản Thái Lan thơm ngon ngay tại nhà với các nguyên liệu sống chất lượng. Với công thức dễ thực hiện và sự kết hợp hài hòa giữa hải sản sống, rau củ và nước sốt chua cay đậm đà, món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình. Đặc biệt, khi sử dụng hải sản sống từ Hải Sản Lộc , món ăn sẽ càng thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng khám phá ngay công thức chi tiết dưới đây!

1. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để làm món gỏi hải sản Thái Lan cho 4-5 người ăn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Mực ống : 300g (chọn mực sống có thân chắc, mắt trong).
• Tôm sú : 200g (chọn tôm sống có vỏ ngoài sáng bóng, màu sắc đồng đều).
• Hành tây : 1 củ.
• Bắp chuối bào : 200g.
• Rau húng lủi : 1 ít.
• Gia vị trộn gỏi : nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt sừng, rễ ngò.
• Mè rang, đậu phộng rang : 1 ít.

Ngoài ra, bạn cần một chiếc tô lớn để trộn gỏi và một nồi nước để luộc hải sản.

2. Cách Chế Biến Gỏi Hải Sản Thái Lan

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Mực ống : Bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch với nước. Sau đó, cắt thành từng khoanh nhỏ vừa ăn.
• Tôm sú : Rửa sạch, cắt bớt râu để gọn gàng hơn.
• Hành tây : Thái lát mỏng, ngâm vào nước đá khoảng 10 phút để giảm độ hăng và tăng độ giòn.
• Bắp chuối bào : Trụng qua nước sôi, sau đó ngâm vào nước đá để giữ độ giòn. Vớt ra để ráo nước.
• Chanh : Vắt lấy nước cốt, lọc bỏ hạt để tránh bị đắng.
• Sả, ớt sừng, rễ ngò : Băm nhuyễn hoặc thái nhỏ.
• Rau húng lủi : Rửa sạch, cắt khúc lớn.

Bước 2: Luộc Hải Sản

• Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho 1 muỗng muối trắng vào.
• Khi nước sôi, lần lượt cho mực và tôm vào luộc vừa chín tới. Không nên luộc quá lâu để giữ được độ ngọt và dai của hải sản.
• Sau khi luộc xong, vớt mực và tôm ra ngâm ngay vào nước đá để giữ độ giòn và màu sắc đẹp mắt.

Bước 3: Pha Nước Sốt Trộn Gỏi

• Cho vào tô lớn các nguyên liệu đã sơ chế như sả, rễ ngò, ớt sừng băm nhuyễn.
• Thêm 2 muỗng đường, 3 muỗng nước mắm ngon, 3 muỗng nước cốt chanh vào tô. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
• Nước sốt sẽ dậy mùi thơm đặc trưng của sả và rễ ngò, tạo nên hương vị độc đáo cho món gỏi.

Bước 4: Trộn Gỏi

• Vớt mực và tôm ra để ráo nước. Tôm bóc bỏ vỏ, bỏ đầu, khía đôi và loại bỏ phần chỉ lưng. Mực cắt thành từng khoanh nhỏ.
• Cho mực và tôm vào tô, rưới 2-3 muỗng nước sốt trộn gỏi vào, trộn đều để hải sản thấm gia vị.
• Tiếp theo, cho hành tây, bắp chuối bào và rau húng lủi vào một tô lớn khác. Rưới thêm 2 muỗng nước sốt vào và trộn đều.
• Cuối cùng, trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau, rắc thêm mè rang và đậu phộng rang để tăng hương vị.

Món gỏi hải sản Thái Lan đã hoàn thành với màu sắc bắt mắt, hương thơm quyến rũ. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị chua cay đậm đà từ nước sốt, vị ngọt tự nhiên từ hải sản sống và độ giòn của hành tây, bắp chuối. Sự kết hợp giữa các nguyên liệu tạo nên một món ăn hài hòa, kích thích vị giác. Đừng quên rắc thêm một ít mè rang và đậu phộng rang để món ăn thêm phần hấp dẫn nhé!

4. Những Lưu Ý Khi Chọn Nguyên Liệu Sống

Để món gỏi hải sản Thái Lan đạt được hương vị thơm ngon nhất, bạn cần chú ý chọn nguyên liệu sống chất lượng:

• Mực ống : Chọn mực sống có thân chắc, mắt trong, không có mùi lạ.
• Tôm sú : Chọn tôm sống có vỏ ngoài sáng bóng, màu sắc đồng đều, chân bám chặt vào thân.
• Hành tây : Chọn củ hành tây có lớp vỏ khô, màu vàng nhạt, không bị mềm hoặc héo.
• Bắp chuối bào : Chọn bắp chuối non, bào mỏng và không bị thâm đen.

Nếu bạn đang tìm kiếm nguồn hải sản sống chất lượng, hãy liên hệ ngay với Hải Sản Lộc. Chúng tôi cam kết mang đến những sản phẩm sống đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giúp bạn có những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.

5. Cách Thưởng Thức Gỏi Hải Sản Thái Lan

Gỏi hải sản Thái Lan là món ăn lý tưởng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Bạn có thể phục vụ món này như một món khai vị trong các bữa tiệc hoặc dùng làm món chính trong bữa cơm hàng ngày. Ngoài ra, đừng quên chuẩn bị thêm một ít bánh phồng tôm hoặc bánh tráng để ăn kèm.

Một điểm đặc biệt của món gỏi hải sản Thái Lan là nước sốt. Nước sốt chua cay đậm đà không chỉ làm tăng hương vị của hải sản mà còn giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Bạn có thể điều chỉnh độ cay tùy theo khẩu vị của mình.

Gỏi hải sản Thái Lan là món ăn không chỉ dễ chế biến mà còn rất giàu dinh dưỡng. Với công thức trên, bạn có thể tự tin vào bếp và tạo ra một món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình. Hãy thử nghiệm ngay và đừng quên chia sẻ cảm nhận của bạn về món gỏi hải sản Thái Lan đặc biệt này nhé!

Canh Nấm Hải Sản Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Ngay Tại Nhà 2025

Đậu Hũ Hải Sản Nướng Giấy Bạc – Đơn Giản, Thơm Ngon A-Z Tại Nhà

Bún Thái Hải Sản – Nguyên liệu, Cách Làm Đơn Giản Tại Nhà A-Z 2025

Cách Nấu Món Cháo Hải Sản Cho Bé, Dễ Ăn, Bổ Sung Dinh Dưỡng

2 Cách Nấu Lẩu Hải Sản Đậm Đà, Chuẩn Vị Nhà Hàng