Sam Trứng

Thông tin về Sam Trứng

Sam trứng là một trong những loại hải sản quý, được yêu thích bởi hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao. Loài sam này thường sống ở các vùng biển sạch, có hình dáng như chiếc mai rùa và bên trong chứa trứng sam vàng óng ánh. Sam trứng không chỉ thu hút thực khách bởi vẻ ngoài độc lạ mà còn bởi phần trứng béo ngậy, giàu dinh dưỡng.

Đặc điểm, đặc tính của Sam Trứng

Hình dáng và cấu tạo:

Sam trứng có vỏ ngoài cứng, hình tròn dẹt như chiếc mai rùa, màu nâu đậm hoặc xanh rêu.

Phần đuôi dài, nhọn, không có gai, giúp sam di chuyển dưới đáy biển.

Trứng sam:

Trứng sam chiếm phần lớn cơ thể, có màu vàng óng, vị bùi béo và thơm đặc trưng. Trứng sam là phần giá trị nhất của loài này, được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon.

Đặc tính:

Sam trứng sống theo cặp và thường xuất hiện ở vùng biển nước nông, bùn cát. Loài này được khai thác khi còn sống bơi hồ, hoặc chế biến thành đồ tươi ngộp ngay sau khi đánh bắt.

Giá trị dinh dưỡng:

Trứng sam chứa nhiều protein, omega-3, và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể như canxi, kẽm, và sắt, rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tim mạch và trí não.

Điểm bán Sam Trứng tại Cần Thơ

Nếu bạn muốn tìm mua sam trứng chất lượng, hãy đến ngay các chi nhánh của Hệ Thống Hải Sản Lộc:

• Hải Sản Lộc Cần Thơ
• Hải Sản Lộc Ô Môn
• Hải Sản Lộc Ngã 7
• Hải Sản Lộc Sa Đéc
• Hải Sản Lộc Côn Đảo
• Hải Sản Lộc Thốt Nốt

Các món ăn chế biến từ Sam Trứng

1. Sam Trứng nướng mỡ hành
   • Đây là món ăn được ưa chuộng nhất từ sam trứng. Trứng sam được nướng chín trên bếp than, phủ thêm lớp mỡ hành thơm phức và đậu phộng rang, tạo nên hương vị bùi béo khó cưỡng.
2. Chả sam trứng
   • Trứng sam được trộn với thịt và gia vị, sau đó chiên giòn. Món ăn này có vị béo ngậy và giòn rụm, rất thích hợp để ăn kèm với cơm nóng hoặc rau sống.
3. Gỏi Sam Trứng
   • Trứng sam được kết hợp với các loại rau sống, xoài xanh, đậu phộng rang và nước mắm chua ngọt, tạo nên một món gỏi thanh mát, đầy dinh dưỡng.
4. Sam Trứng xào me
   • Món sam xào me có vị chua ngọt đặc trưng của sốt me, hòa quyện với vị béo bùi của trứng sam, rất phù hợp để ăn chơi hoặc làm mồi nhậu.
5. Lẩu Sam Trứng
   • Với vị ngọt thanh của nước lẩu kết hợp cùng trứng sam béo ngậy, món ăn này mang đến sự trải nghiệm tuyệt vời trong các bữa tiệc sum vầy.