🥗 Món Ngon Mùa Hè – Thanh Mát, Nhanh Gọn & Gắn Kết Yêu Thương

“Cuối cùng cũng hè rồi… Tôi vẫn nhớ mâm cơm chiều tháng 6, nghe tiếng ve râm ran, rồi cả nhà quây quần bên tô chè đậu xanh mát lạnh mẹ vừa múc xong. Hương vị ấy, dù xa đến đâu cũng khiến lòng ta dịu lại.”

Mùa hè oi ả, gọi là thích một món gì đó mát lành, nhẹ nhàng mà vẫn đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Dưới đây là 5 món ngon mùa hè đơn giản, giúp bạn vừa giữ sức, vừa tạo không khí ấm áp bên mâm cơm.

---

1. Canh rong biển nấu tôm – Thanh mát mà đậm vị biển

Câu chuyện: Vừa tan ca nắng tháng 5, em gái tôi về nhà, vừa thở dài: “Hôm nay ăn gì vậy chị?” Tôi chọn canh rong biển vì dễ nấu, nhanh, lại chứa nhiều muối khoáng tự nhiên.

Nguyên liệu:

• 1 nắm rong biển (ngâm nước lạnh)

• 200g tôm tươi (tách vỏ, để lại đầu)

• Hành lá, dầu mè, gia vị: muối, tiêu

Cách làm:

1. Luộc đầu tôm trong 500ml nước, vớt bọt.

2. Thả rong biển + tôm vào, nấu sôi 3 phút.

3. Nêm muối, tiêu, thêm vài giọt dầu mè, trang trí hành lá.

Giải pháp cho người bận rộn:
Luộc sẵn phần đầu tôm trước, cất ngăn mát. Nhiều ngày chỉ cần bật bếp, thả rong – tôm là xong trong 5 phút.

---

2. Salad dưa leo – mát lạnh, giảm cân

Câu chuyện: “Chị ơi, đi biển về da mình khô ráp quá!”, cô bạn thân nhắn. Tôi gợi ý salad dưa leo vì mát da, chứa nước, dễ làm.

Nguyên liệu:

• 2 quả dưa leo, 50g cà chua bi

• Nước cốt chanh, dầu olive, muối, đường

Cách làm:

1. Dưa leo thái lát, cà chua bổ đôi.

2. Trộn nước cốt chanh + dầu olive + chút muối.

3. Trộn đều, thêm tiêu, dùng lạnh.

Giải pháp:
Tổng thời gian chỉ 5 phút, phù hợp khi bạn không có thời gian nhưng vẫn muốn ăn tươi, tốt cho da, giải nhiệt.

---

3. Gỏi xoài tôm thịt – Cay tê vị hè

Câu chuyện: Ngày sinh nhật mẹ, tôi làm gỏi xoài tôm thịt, mẹ cười rạng rỡ vì “vừa chua – cay – mặn – ngọt, mẹ ăn hết sạch!”

Nguyên liệu:

• 1 quả xoài xanh bào sợi

• 100g tôm luộc, 100g thịt ba chỉ luộc

• Rau thơm, ớt, đậu phộng rang

• Nước mắm, đường, nước cốt chanh

Cách làm:

1. Trộn nước mắm + chanh + đường + ớt.

2. Trộn xoài + tôm + thịt + rau thơm.

3. Rắc lạc rang lên, dùng ngay.

Giải pháp:
Bạn có thể làm sớm, giữ lạnh. Khi ăn chỉ cần thêm đậu phộng và thưởng thức tươi ngon.

---

4. Nước nha đam mật ong – Giải khát giải nhiệt hiệu quả

Câu chuyện: Lần đó mẹ chồng tôi lên cơn táo bón, tôi pha cho bà cốc nha đam mật ong – chỉ vài lần, bà nhẹ bụng và khỏe trở lại. Bà cười: “Con khéo chăm”.

Nguyên liệu:

• 200g nha đam rửa sạch, ngâm chanh loãng

• 3 thìa mật ong, 500ml nước lọc

Cách làm:

1. Luộc nha đam 2 phút rồi rửa kỹ.

2. Pha nước + mật ong, cho nha đam vào, ngâm 30 phút.

3. Dùng lạnh cùng vài viên đá.

Giải pháp:
Nấu sẵn phần nha đam, cất ngăn mát dùng dần trong tuần.

---

5. Chè đậu xanh hạt sen – Mát tâm, dịu người

Câu chuyện: Chiều hè mưa rào, cả nhà quây quần bên nồi chè bốc hơi – ấm áp lạ thường. Trẻ nhỏ vui vẻ, người lớn quên hết nóng nực ngoài trời.

Nguyên liệu:

• 100g đậu xanh cà vỏ, 50g hạt sen

• Nước, đường phèn

Cách làm:

1. Ngâm đậu + sen 1 giờ.

2. Nấu nước sôi, cho đậu + sen vào, hạ nhỏ lửa.

3. Nấu đến khi chín mềm, thêm đường phèn, tắt bếp.

Giải pháp:
Có thể nấu sẵn, chia vào hộp kín để ngăn mát, dùng nhiều ngày mà vẫn giữ hương vị.
Những món ngon mùa hè không chỉ là thức ăn, mà là cầu nối gắn kết, chia sẻ yêu thương giữa các thành viên trong gia đình. Dù bận rộn, chỉ cần bỏ ra 5–15 phút mỗi ngày, bạn đã có thể tạo nên mâm cơm giàu tình cảm và dinh dưỡng. Hãy để hương vị mùa hè lan tỏa yêu thương trong tổ ấm bạn.

Vựa Hải Sản Lộc Cần Thơ – Sỉ Lẻ Hải Sản Tươi, Sống.

🔍 Website: haisanloccantho.com
📞 Hotline đặt hàng nhanh: 0965.253.653
👉 Fanpage: Vựa hải sản Lộc – Cần Thơ