Mực Trứng

Thông tin về Mực Trứng

Mực trứng là một loại hải sản quý, được ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon, thịt mềm, và đặc biệt là phần trứng mực béo ngậy bên trong. Loại mực này thường được khai thác vào mùa sinh sản, khi trứng chiếm phần lớn trong cơ thể mực. Đây là nguyên liệu phổ biến trong các món ăn ngon, từ bữa cơm gia đình đến các bữa tiệc sang trọng.

Đặc điểm, đặc tính của Mực Trứng

Mực trứng có nhiều đặc điểm nổi bật khiến thực khách yêu thích:

• Kích thước và hình dáng:
  Mực trứng nhỏ hơn so với các loại mực khác, chiều dài trung bình khoảng 5-12 cm, thân mực hình ống và tròn.
• Phần trứng bên trong:
  Trứng mực chiếm đến 60-80% trọng lượng cơ thể, có vị béo ngậy và hương thơm đặc trưng khi nấu chín.
• Thịt mực:
  Thịt mực mềm, ngọt, không quá dai, phù hợp với nhiều cách chế biến khác nhau.
• Mùa vụ và nguồn gốc:
  Mực trứng thường được đánh bắt vào các tháng 3-5 và 9-11 hằng năm, là thời điểm mực đạt độ ngon và béo nhất.
• Giá trị dinh dưỡng:
  Mực trứng giàu protein, omega-3, sắt, kẽm và các vitamin nhóm B, giúp tăng cường sức khỏe, giảm căng thẳng và hỗ trợ não bộ.

Điểm bán Mực Trứng tại Cần Thơ

Hệ Thống Hải Sản Lộc là địa chỉ đáng tin cậy để mua mực trứng chất lượng tại Cần Thơ. Chúng tôi cung cấp cả mực trứng sống bơi hồ và đồ tươi ngộp, đảm bảo an toàn và giá trị dinh dưỡng. Các chi nhánh:

• Hải Sản Lộc Cần Thơ
• Hải Sản Lộc Ô Môn
• Hải Sản Lộc Ngã 7
• Hải Sản Lộc Sa Đéc
• Hải Sản Lộc Côn Đảo
• Hải Sản Lộc Thốt Nốt

Các món ăn chế biến từ Mực Trứng

Mực trứng là nguyên liệu tuyệt vời để sáng tạo nhiều món ăn hấp dẫn:

1. Mực trứng chiên nước mắm
   Hương vị đậm đà, mặn ngọt của nước mắm hòa quyện với độ béo ngậy của trứng mực, là món ăn “bắt cơm” không thể bỏ qua.
2. Mực trứng hấp bia
   Cách chế biến giữ nguyên hương vị tự nhiên của mực, thơm lừng mùi bia, hấp dẫn từ miếng đầu tiên.
3. Mực trứng nướng sa tế
   Lớp gia vị sa tế cay nồng, đậm đà bao bọc mực, làm tăng thêm sự hấp dẫn của món nướng.
4. Mực trứng sốt me
   Vị chua ngọt hài hòa từ sốt me kết hợp với độ béo của mực trứng, tạo nên món ăn lạ miệng, đầy lôi cuốn.
5. Mực trứng xào rau củ
   Món ăn cân bằng dinh dưỡng với sự kết hợp giữa mực trứng béo ngậy và các loại rau củ tươi xanh.
6. Mực trứng nấu lẩu chua cay
   Nước lẩu đậm đà, cay nhẹ cùng mực trứng tạo nên món ăn ấm lòng, đặc biệt phù hợp cho những ngày se lạnh.
7. Mực trứng rim tiêu xanh
   Thịt mực săn chắc kết hợp với hương thơm của tiêu xanh, mang đến món ăn thơm ngon khó cưỡng.