Cách tôm rim mặn ngọt, mặn mặn ngọt ngọt siêu ngon tại nhà

Tôm rim mặn ngọt là một trong những món ăn dân dã, dễ làm nhưng luôn mang lại hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Với vị mặn đậm đà hòa quyện cùng chút ngọt thanh, món ăn này không chỉ khiến bữa cơm thêm ngon miệng mà còn giúp bạn ghi điểm trong mắt gia đình.

Bài viết dưới đây HSL sẽ hướng dẫn bạn cách làm món tôm rim mặn ngọt đúng chuẩn với những mẹo nhỏ để món ăn thêm hoàn hảo.

Cách rim tôm mặn ngọt siêu ngon tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để chế biến món tôm rim mặn ngọt, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu đơn giản sau:

• Tôm: 400g (tôm bạc, tôm sú hoặc tôm đồng đều phù hợp).
• Hành lá: Một ít để trang trí.
• Tỏi: 2-3 tép, băm nhuyễn.
• Gia vị: Nước mắm, đường, dầu ăn.

Lưu ý: Bạn nên chọn những con tôm còn sống bơi hồ để đảm bảo độ ngọt tự nhiên.

Hướng dẫn cách làm tôm rim mặn ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tôm mua về rửa sạch với nước muối pha loãng để khử mùi tanh.
• Lấy chỉ tôm bằng cách rạch một đường nhỏ dọc lưng, sau đó rửa sạch và để ráo.
• Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Sơ chế kỹ càng sẽ giúp món ăn đạt độ ngon và thẩm mỹ cao.

Bước 2: Rim tôm

1. Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào và đun nóng.
2. Phi thơm tỏi đã băm nhuyễn cho đến khi dậy mùi.
3. Thêm tôm vào chảo, đảo đều để tôm săn lại.
4. Nêm gia vị gồm:
   • 1 muỗng canh nước mắm.
   • 1 muỗng canh đường.
5. Đảo đều và đun với lửa nhỏ cho đến khi nước gia vị sánh lại, bám đều quanh từng con tôm.
6. Khi tôm chuyển màu đỏ cam hấp dẫn và nước rim gần cạn, thêm hành lá vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.

Xem thêm các bài viết hướng dẫn nấu ăn:

Cách nấu cháo nghêu thơm ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà

Cách chế biến món ghẹ sốt cay chuẩn vị Hàn Quốc tại nhà

Cách làm món mực rim me thơm ngon đơn giản tại nhà

Cách nướng khô mực ngon, mực mềm chuẩn vị tại nhà

Cách nấu món lẩu cá đuối không tanh khai, đơn giản tại nhà

Bước 3: Thành phẩm

Tôm rim mặn ngọt hoàn thiện với lớp gia vị bóng mượt, thấm đều từng con. Vị mặn ngọt hài hòa, thơm phức mùi tỏi phi chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn hài lòng.

Bí quyết để món tôm rim mặn ngọt thêm ngon

• Chọn tôm đúng loại: Tôm nhỏ vừa sẽ dễ ngấm gia vị hơn tôm to.
• Không rim quá lâu: Điều này giúp tôm không bị khô, giữ được độ mềm và vị ngọt tự nhiên.
• Gia giảm nguyên liệu: Có thể thêm chút tiêu xay để tăng hương vị nếu thích cay nhẹ.

Lợi ích dinh dưỡng của tôm

Tôm không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Trong 100g tôm có chứa:

• Protein: 18.4g, cung cấp năng lượng và giúp cơ bắp săn chắc.
• Canxi: Hỗ trợ xương và răng khỏe mạnh.
• Omega-3: Tốt cho não bộ và tim mạch.

Ngoài ra, tôm còn giàu vitamin B2 và ít calo, phù hợp với chế độ ăn uống lành mạnh.

Lưu ý khi làm món tôm rim mặn ngọt

• Nên chọn tôm còn sống để đảm bảo độ ngọt tự nhiên và an toàn.
• Không nên chọn tôm chết hoặc bị ươn vì ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
• Nếu không thích lột vỏ, bạn có thể để nguyên vỏ tôm để giữ độ giòn và thêm hương vị.

Tôm rim mặn ngọt là một món ăn vừa dễ làm vừa bổ dưỡng, phù hợp cho mọi bữa cơm gia đình. Với hương vị đậm đà, dễ ăn, chắc chắn món này sẽ khiến cả nhà bạn mê mẩn. Hãy thử chế biến ngay và cảm nhận sự khác biệt nhé!