Cách làm món tôm hùm sốt bơ tỏi thơm ngon đơn giản tại nhà

Tôm hùm sốt bơ tỏi là món ngon nổi tiếng với vị béo ngậy của bơ hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của tỏi. Đây sẽ là món ăn tuyệt vời để bạn trổ tài chiêu đãi gia đình và bạn bè ngay tại nhà.

Với công thức chế biến đơn giản mà hương vị đậm đà, hãy cùng Hải Sản Lộc khám phá cách làm món tôm hùm sốt bơ tỏi cực dễ thực hiện, mang đến bữa tiệc đầy màu sắc ngay trong căn bếp của bạn.

Cách chế biến món tôm hùm sốt bơ tỏi

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Nguyên liệu chính (Dành cho 4-5 người)

• Tôm hùm sống: 4-5 con (khoảng 1kg)
• Tỏi xay: 2 chén nhỏ
• Bơ nhạt: 200g
• Gạch cua: 150g (tăng vị ngọt và độ béo cho sốt)
• Xúc xích xông khói: 1 gói
• Bắp ngọt: 4 bắp
• Sa tế: 1 ít (tùy khẩu vị)
• Gia vị cơ bản: Đường, hạt nêm
• Nước lọc: 200ml

Cách Làm Tôm Hùm Sốt Bơ Tỏi Chuẩn Vị

1. Sơ Chế Nguyên Liệu

• Tôm hùm: Dùng bàn chải chà nhẹ phần vỏ tôm hùm để loại bỏ hết đất cát, rồi rửa sạch lại với nước. Sau đó, luộc sơ qua tôm cho chín, cắt thành khúc vừa ăn, đập nhẹ phần vỏ để gia vị dễ thấm hơn khi nấu.
• Bắp ngọt: Lột vỏ, cắt thành từng khúc ngắn, luộc sơ qua nước sôi đến khi bắp vừa chín tới.
• Xúc xích xông khói: Cắt lát vừa phải để dễ xào và giúp món ăn thêm phong phú về hương vị.

Xem thêm các bài viết nấu ăn:

2 Cách làm cua rang muối ớt lá chanh giòn ngon khó cưỡng

Cách làm món chả cá thu thơm ngon dai ngọt đơn giản

Cách nấu món mì cay hải sản siêu ngon chuẩn vị Hàn Quốc

Cách làm lẩu mực chua cay thơm ngon đơn giản tại nhà

Cách làm món canh chua cá mú đơn giản tại nhà

2. Nấu Sốt Bơ Tỏi

• Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho bơ vào. Khi bơ tan hết, thêm xúc xích đã cắt vào xào cho đến khi thấy cháy cạnh nhẹ.
• Tiếp tục cho tỏi xay và gạch cua vào đảo đều tay. Khi tỏi dậy mùi thơm và gạch cua hòa quyện với bơ, đổ nước lọc vào chảo, đun ở lửa vừa để nước sốt sôi lăn tăn.
• Nêm nếm gia vị với đường, hạt nêm cho vừa miệng. Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm một chút sa tế để tăng độ hấp dẫn cho món ăn.

3. Xào Tôm Hùm Với Sốt Bơ Tỏi

• Khi nước sốt đã sánh lại, thả bắp và tôm hùm đã sơ chế vào chảo. Đảo nhẹ nhàng cho tôm ngấm đều nước sốt. Nếu tôm quá nhiều, có thể chia thành từng phần và xào nhiều lần để gia vị thấm kỹ vào từng miếng tôm.
• Để lửa vừa, nấu thêm khoảng 5-7 phút đến khi tôm hùm có màu đỏ rực và hương thơm bơ tỏi lan tỏa thì tắt bếp.

Bí Quyết Để Món Tôm Hùm Sốt Bơ Tỏi Đậm Đà Hơn

• Chọn tôm hùm sống bơi hồ để đảm bảo độ ngọt tự nhiên và thịt dai chắc. Tôm hùm sống là yếu tố quan trọng nhất giúp món ăn đạt vị ngon tuyệt đối.
• Lượng bơ vừa đủ: Dùng bơ nhạt để dễ điều chỉnh độ béo của nước sốt. Nếu thích vị đậm hơn, có thể tăng lượng bơ và tỏi theo ý muốn.
• Gia vị linh hoạt: Đừng quên nêm nếm gia vị sao cho hợp khẩu vị gia đình, và điều chỉnh mức độ sa tế nếu bạn muốn món ăn có thêm chút cay nồng.

Thưởng Thức Món Tôm Hùm Sốt Bơ Tỏi

Sau khi hoàn tất, bạn sẽ thấy món tôm hùm sốt bơ tỏi có sắc đỏ bắt mắt từ thịt tôm hùm, vị ngọt tự nhiên của bắp, và hương thơm khó cưỡng của bơ tỏi. Từng miếng tôm hùm ngấm đẫm trong lớp nước sốt béo ngậy, gạch cua vàng óng ánh hòa quyện cùng xúc xích và bắp, tạo nên hương vị hấp dẫn khó quên.

Món tôm hùm sốt bơ tỏi là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi tụ họp, dễ làm mà lại cực kỳ hấp dẫn. Hy vọng qua hướng dẫn chi tiết này, bạn có thể tự tin vào bếp và trổ tài nấu nướng, mang đến những trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp cho gia đình và người thân.